Stichwort: Spätzle
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Rezepte 51 bis 60 von 81
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Rezepte 51 bis 60 von 81
Bündner Capauns
2 PortionenPreise:
Discount: ~3.80 €
EU-Bio: ~4.44 €
Demeter: ~4.74 €
Die Mangoldblätter kurz in kochendem Salzwasser blanchieren, in kaltem Wasser abschrecken und auf einem Tuch trocknen. Das Mehl in eine Schüssel sieben und mit ...
Pizzocheri (Graubünden)
4 PortionenPreise:
Discount: >10.63 €
EU-Bio: >21.10 €
Demeter: >20.99 €
2. Gang: Pizzocheri, eine Bündner Spezialität. Mehl, Salz, Milchwasser und Eier zu einem festen Knöpfliteig verrühren. Zugedeckt eine Stunde ruhen lassen. Für die ...
Kräuter-Spätzle in Broccoli
1 RezeptPreise:
Discount: >0.04 €
EU-Bio: >0.09 €
Demeter: >0.09 €
Einen großen Broccoli in Röschen zerteilen und dämpfen. In einer separaten Kasserolle Butter auslassen, 1 Knoblauchzehe, 6 in Streifen geschnittene Sardellen (vorher ...
Feurige Zigeuner-Spätzle aus Deutschland
4 PortionenPreise:
Discount: >8.56 €
EU-Bio: >10.51 €
Demeter: >19.23 €
Mehl, Eier, Salz, Muskat und Mineralwasser verkneten. Ca. 1-2 Std. ruhenlassen. Zwiebeln und Paprikaschoten würfeln. Fleisch in Streifen schneiden. Fleisch, Paprika ...
Aufgezogene Spätzle
4 PortionenPreise:
Discount: ~2.81 €
EU-Bio: ~3.95 €
Demeter: ~4.27 €
Teig herstellen je nach weiterer Verarbeitung: Alle Zutaten locker mischen, ohne Teig abzuschlagen, wenn Spätzlehobel oder Spätzleseiher verwendet wird; Teig gut ...
Deftige Käsespätzle mit Salat
4 PortionenPreise:
Discount: >2.55 €
EU-Bio: >2.67 €
Demeter: >3.13 €
Salatsoße: Zuerst sollte man die Soße machen, da sie mindestens 1 Std. besser 1 Tag ziehen sollte. Sonst schmeckt das ein wenig fad. Joghurt und Salatkrönung in ...
Champignons auf Kräuter-Spätzle
1 RezeptPreise:
Discount: >1.59 €
EU-Bio: >1.77 €
Demeter: >1.85 €
Man dünstet je eine gehackte Knoblauchzehe und Zwiebel in Butter und gibt die gewürfelten Stiele der Champignons dazu, ebenso vier El kleine Brokkoli-Röschen, eine ...
Härdöpfel-Pizokel, nach Prättigauer Art
4 PortionenPreise:
Discount: >2.54 €
EU-Bio: >2.51 €
Demeter: >2.83 €
(*) Der Stärkegehalt der Kartoffeln kann stark variieren: darum zuerst lieber etwas wenig Mehl, nur einen Pizokel garen und - falls nötig, d.h. wenn der Pizokel ...
Capuns (mit Salsiz gefüllt)
4 PortionenPreise:
Discount: >3.08 €
EU-Bio: >2.36 €
Demeter: >2.50 €
Mehl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen. Eigelbe mit dem Milchwasser verklopfen, auf einmal dazugießen, mit einer Kelle mischen und so lange klopfen (oder mit ...
Spätzle im Eiermantel
4 PortionenPreise:
Discount: ~3.76 €
EU-Bio: ~5.09 €
Demeter: ~5.52 €
Mehl mit Eiern und 1 TL Salz in eine Schüssel geben, vermischen und so lange schlagen, bis der Teig Blasen wirft. Sollte er zu fest sein, 1 - 2 EL Wasser zugeben. ...
