Stichwort: Weichtier     
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Rezepte 31 bis 40 von 71

Jakobsmuscheln an vanillierter Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.92 €
EU-Bio: >2.92 €
Demeter: >2.96 €
Evtl. Corail von dem weißen Muschelfleisch lösen, beiseite stellen. Muschelfleisch eine Minute ins Eiswasser legen (das Fleisch bleibt so schön fest), herausnehmen, ...

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Mit Feta gefüllte Tintenfische

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.36 €
EU-Bio: >11.60 €
Demeter: >11.67 €
Kopf und Arme der Kalmare mitsamt dem Eingeweide aus dem Körperbeutel ziehen, durchsichtiges Fischbein entfernen. Die Tintenfischarme waschen und grob zerkleinern, den ...

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Coquilles a la nage (*)

4 Portionen
Preise:
Discount: >27.23 €
EU-Bio: >28.47 €
Demeter: >28.74 €
Zubereitung der Nage: Alle Zutaten in einem sehr großen Topf stark zum Kochen bringen. Die Hitzezufuhr so zurückdrehen, dass die Flüssigkeit nur noch knapp köchelt. ...

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Ochtapodi krassato - Octopus nach griechischer Art

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.97 €
EU-Bio: >4.53 €
Demeter: >5.03 €
Octopus säubern, wie in 'Polpo marinato' beschrieben oder das vom Fischhändler besorgen lassen. Gewaschenen Octopus in passender Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen. ...

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Muscheln im Römertopf

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.92 €
EU-Bio: ~5.90 €
Demeter: ~5.93 €
Den Mikrowellen-Römertopf mindestens 15 Minuten lang wässern. In der Zwischenzeit die Muscheln sorgfältig mit einer Bürste unter fließendem Wasser putzen. ...

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Mouclade des boucholeurs (Zuchtmuscheln mit Rahmsauce)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.61 €
EU-Bio: >2.76 €
Demeter: >3.14 €
Die Muscheln unter fließendem Wasser gut bürsten. Schalotten und Knoblauch zusammen mit dem Weißwein und Butter (1) in einen Topf geben, kräftig pfeffern, zum ...

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Migi Do (Jakobsmuschel)

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.02 €
EU-Bio: >0.02 €
Demeter: >0.05 €
Die Jakobsmuschel mit Salz, wenig Pfeffer und Curry würzen und in der Kokusnussmilch mit den Mandeln einlegen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Die Jakobsmuschel mit ...

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Ktapodi krassßto (Krake in Wein)

4 Portionen
Preise:
Discount: >31.24 €
EU-Bio: >31.01 €
Demeter: >30.85 €
Den Oktopus vom Fischhändler vorbereiten lassen. Falls dies nicht möglich ist, wie folgt verfahren: Den Kopfteil abschneiden und zwar zwischen den Fangarmen und dem ...

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Marinierte Miesmuscheln

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.80 €
EU-Bio: >1.24 €
Demeter: >1.19 €
Die feingewiegten Schalotten, das Wurzelgemüse mit dem ganzen Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten. Die gut gebürsteten und in reichlich Wasser öfters ...

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Schneckenbutter - Kräuterbutter

1 Rezept
Preise:
Discount: ~2.07 €
EU-Bio: ~1.73 €
Demeter: ~2.34 €
Die Menge der Zutaten in diesem Rezept reicht für 4 Dutzend Schnecken. Sie lässt sich aber auch zu gegriltem Fleisch, oder einfach so, pur auf Baguette genießen. ...

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