Stichwort: Specials     
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Rezepte 1 bis 10 von 129

Topfenknödel mit Mohn und Marillenröster

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.25 €
EU-Bio: >6.81 €
Demeter: >7.23 €
1. Das Toastbrot in kleine Würfel schneiden. Den Mohn in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten. Vanilleschote längs halbieren, das Mark herauskratzen, die Schote ...

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Geflügelspieße mit Frühlingszwiebeln

8 Portionen
Preise:
Discount: >6.48 €
EU-Bio: >23.44 €
Demeter: >22.16 €
Das Hähnchenbrustfilet durch die mittlere Scheibe des Fleischwolfs drehen. Die Ingwerwurzel schälen und reiben. Das Geflügelhack mit Eigelb, Öl, Chilipaste, Ingwer ...

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Tafelspitz-Sülze

10 Portionen
Preise:
Discount: >15.64 €
EU-Bio: >12.06 €
Demeter: >12.49 €
1. Fleisch und Speck 5 Minuten blanchieren, abgießen. mit Suppengrün, 2 Zwiebeln, Knoblauch, Nelken, Lorbeer, Pfeffer, 1/4 Bund Thymian, 1 Zweig Rosmarin, 1 Bund ...

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Entenbrust mit Thymian-Sabayon

6 Portionen
Preise:
Discount: >8.79 €
EU-Bio: >13.35 €
Demeter: >11.72 €
1. Möhren, Sellerie und Porree putzen und in sehr feine Streifen schneiden (am besten auf dem Gemüsehobel). Broccoli putzen und in Röschen teilen. In Salzwasser geben ...

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Aprikosentarte mit Marzipansabayon

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.35 €
EU-Bio: >3.34 €
Demeter: >3.56 €
Aprikosentarte: 1. Den Blätterteig zum Auftauen nebeneinander ausbreiten. Den aufgetauten Teig dünn ausrollen. Eine Tarteform (28 cm) mit Butter einfetten, mit dem ...

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Crème brulee - Variation 2

6 Portionen
Preise:
Discount: ~4.84 €
EU-Bio: ~4.92 €
Demeter: ~4.90 €
1. Die Eigelb, den Zucker, die ausgekratzte Vanillestange, Milch und die Sahne miteinander verquirlen, in Portionsförmchen im Wasserbad (5 Stunden im 100 Grad heißen ...

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Rez: Faschierte Laibchen mit Kartoffel-Sellerie-Püree

4 Portionen
Preise:
Discount: >17.05 €
EU-Bio: >15.36 €
Demeter: >17.45 €
1. Die Zwiebeln pellen und klein würfeln. In 150 g Butter bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten goldbraun rösten, dabei öfter umrühren. 2. Das Brot klein würfeln, im ...

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Perlhühner mit Barolo und Rosmarin

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.72 €
EU-Bio: >3.33 €
Demeter: >2.58 €
1. von den Perlhühnern die Keulen ablösen und im Gelenk zwischen Ober- und Unterschenkel in zwei Teile schneiden. mit einer Küchenschere jedes Brustfilet mit dem ...

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Knoblauch-Gambas

12 Portionen
Preise:
Discount: >8.68 €
EU-Bio: >8.19 €
Demeter: >5.41 €
1. Chilischoten grob in Stücke schneiden. Knoblauch pellen und grob hacken. Paprikaschote säubern, entkernen und in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Rosmarinzweige ...

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Gefüllte Hähnchenbrustfilets

10 Portionen
Preise:
Discount: >3.48 €
EU-Bio: >3.88 €
Demeter: >3.88 €
1. Das Fett und die Sehnen von den Hähnchenbrustfilets abschneiden. Die Hähnchenbrustfilets aufgeklappt mit der runden Seite nebeneinander auf die Arbeitsfläche ...

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