Stichwort: Specials     
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Rezepte 61 bis 70 von 129

Steinbuttfilet mit Artischocken und Pfifferlingen

4 Portionen
Preise:
Discount: >68.88 €
EU-Bio: >72.19 €
Demeter: >71.84 €
1. Kalbsfont mit Balsamessig einkochen, bis die Flüssigkeit zäh wie Sirup ist. 2. Die Kartoffeln waschen, schälen, in 1/2 cm kleine Würfel schneiden, in kaltes ...

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Walnuss-Kräuter-Sauce (Grillbeilage)

8 Portionen
Preise:
Discount: ~3.50 €
EU-Bio: ~3.78 €
Demeter: ~3.52 €
Die Walnusskerne fein hacken (2-3 Kerne grob zerdrücken und zur Dekoration beiseite legen). Öl und Tomatenmark mit einem Schneebesen gut verrühren. Wein, Kräuter und ...

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Schinkenbrote mit marinierten Bohnen

10 Stück
Preise:
Discount: >1.19 €
EU-Bio: >1.19 €
Demeter: >1.19 €
1. Die Tomaten einritzen, blanchieren, abschrecken, häuten und vierteln. Das Innere entfernen, das Fruchtfleisch fein würfeln. 2. Die Bohnen blanchieren, danach die ...

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Bayerische Crème

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.37 €
EU-Bio: >6.54 €
Demeter: >6.49 €
1. Die Milch in einen Kochtopf gießen. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das Mark mit einem spitzen Messser herausschaben und mit der Schote in der Milch ...

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Provencalischer Gemüsekuchen

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.16 €
EU-Bio: >5.12 €
Demeter: >5.63 €
Für den Teig die Zutaten rasch zusammenkneten. In Folie gepackt eine halbe Stunde ruhen lassen. Inzwischen die Gemüse, auch Zwiebel und Knoblauch, putzen, fein raspeln ...

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Steinpilze auf klassische Art

6 Portionen
Preise:
Discount: ~13.81 €
EU-Bio: ~13.41 €
Demeter: ~13.59 €
1. Steinpilze putzen. Erdige Teile abschneiden. Hüte mit einem weichen Tuch abreiben, braune Stellen mit einem kleinen Messer abschaben. Bei grösserem Exemplaren die ...

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Glaskirschenkonfitüre mit Pelargonien

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Twist-off-Gläser heiß spülen und beiseite stellen. Kirschen waschen, entsteinen, mit Zucker in einen großen Topf geben und über Nacht ziehen lassen. Steine in ...

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Rez: Forellensülze mit Veltliner Kräutergelee

1 Rezept
Preise:
Discount: >17.85 €
EU-Bio: >17.33 €
Demeter: >17.16 €
1. Veltliner auf 150 ml einkochen lassen. von den geräcürten Forellenfilets die Häute abziehen. 300 ml Fischfond und die Forellenhäute zum Wein geben. Einmla ...

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Schokoladensauce - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.66 €
EU-Bio: ~1.58 €
Demeter: ~1.56 €
Milch und Sahne zum Kochen bringen. Die Schokolade in Stücke brechen, mit dem Kakao in die Sahnemilch geben und unter Rühren darin schmelzen. Die Speisestärke mit ...

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Salbei-Risotto

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.23 €
EU-Bio: >5.62 €
Demeter: >5.79 €
1. Die Zwiebel pellen und würfeln. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen, die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Den Reis dazugeben und in einer Minute glasig ...

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