Stichwort: Afrika     
Seite 10 von 11     
Rezepte 91 bis 100 von 105

Sega Alitscha

4 Portionen
Preise:
Discount: ~16.09 €
EU-Bio: ~16.71 €
Demeter: ~19.27 €
Im äthiopischen Originalrezept wird als Gewürz Alitscha verwendet. Alitscha ist aus grünen, in der Sonne getrockneten und ohne Kerne zerstapften Pfefferschoten ...

---

Tomaten ’Rougaille’ (Madagaskar)

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Tomaten und Pfeffer vermischen, Wasser zugeben, gut vermengen und mit Tobasco und Salz abschmecken. Wird auf Madagaskar als Beilage bspw. zu Cryy-Poulet serviert.

---

Kichererbsen-Geflügel-Eintopf

4 Portio(en)
Preise:
Discount: >3.50 €
EU-Bio: >3.37 €
Demeter: >3.15 €
Die Kichererbsen 12 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Hähnchen in Stücke (Brust, Keulen, Flügel) teilen. Keulen nochmals im Gelenk halbieren. Brust beiseite ...

---

Gemüsetajine - Pikanter Schmortopf aus Marokko

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.86 €
EU-Bio: >5.61 €
Demeter: >5.73 €
Die Tajine ist ein Tontopf mit einem kegelförmigen Deckel aus Marokko, in dem Fisch, Fleisch und Gemüse schonend geschmort werden. Dieses Kochutensil ist in vielen ...

---

Afrikanischer Gemüseeintopf mit Huhn

2 Portionen
Preise:
Discount: ~4.64 €
EU-Bio: ~11.03 €
Demeter: ~10.77 €
Auch ohne Fleisch ist dieser Eintopf ein leckeres Gericht. Man serviert dann dazu pürierte Kichererbsen, abgeschmeckt mit den Gewürzen des Eintopfs, und etwas ...

---

Derere - Okra (Zimbabwe, südl. Afrika)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.19 €
EU-Bio: >2.23 €
Demeter: >2.23 €
(*) Okra: in den Tropen weitverbreitete hellgrüne bis purpurrote, etwa fingerlange, zylindrische Frucht mit einem spitzen Ende. Okra verleiht Saucen die ...

---

Geschmorter Kohl (Sambia), Arroz

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.09 €
EU-Bio: >2.10 €
Demeter: >2.58 €
Gerichte mit Kohl sind im südlichen Afrika verbreitet. Zwiebeln im Öl dünsten. Peperoni, Curry, Salz, Pfeffer, Weißkohl, Kartoffeln und Wasser zugeben, zugedeckt 20 ...

---

Kutteln in pikanter Tomatensauce - Ch’mennca

10 Portionen
Preise:
Discount: ~15.03 €
EU-Bio: ~16.58 €
Demeter: ~16.01 €
Die geputzten Kutteln in mundgerechte Quadrate schneiden. Das Öl, Cayennepfeffer, Knoblauch, Koriander, Lorbeerblätter, Pfefferminze, Salz, Pfeffer und die ...

---

Roter Reis (Ghana)

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.81 €
EU-Bio: >3.55 €
Demeter: >3.33 €
Fleisch oder Huhn mit Salz und schwarzem Pfeffer einreiben und in grössere Stücke schneiden. Reis aufsetzen. Die Paprikaschoten und 5 Tomaten zusammen im Mixer ...

---

Bananen-Kokos-Pudding (Nigeria)

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.83 €
EU-Bio: >1.37 €
Demeter: >1.37 €
(*) Beim Kauf der Kokosnüsse darauf achten, dass die Kokosmilch noch enthalten ist: schütteln!! Kokosnüsse öffnen, Saft auffangen, Fruchtfleisch raffeln. Eier mit ...

---