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Stichwort: Dunkel
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Rezepte 41 bis 50 von 98
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Rezepte 41 bis 50 von 98
Entenbrüstli mit Mandarinensauce
4 PortionenPreise:
Discount: >2.61 €
EU-Bio: >2.76 €
Demeter: >2.84 €
Vorbereiten: Ofen auf 120 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Füllung: Mandarinensaft, Senf, Salz und Cayennepfeffer verrühren, mit den restlichen Zutaten ...
Thymiansauce zu Heidschnuckenrücken Unter der Kräute ...
4 PortionenPreise:
Discount: >2.60 €
EU-Bio: >2.23 €
Demeter: >2.50 €
Trockenbeize: Petersilienstengel fein hacken, Wacholderbeeren und Pfefferkörner zerdrücken, Lorbeerblätter zerkrümeln, alles mit dem Suppengrün vermischen. Dies ...
Strassburger Gänseleberpastete (Variante 2)
1 RezeptPreise:
Discount: >28.46 €
EU-Bio: >28.16 €
Demeter: >29.21 €
Das nachfolgende Rezept bezieht sich auf eine Zubereitung mit 6 Gänselebern. Sechs große Gänselebern werden je in zwei Teile geteilt, und zwar da, wo die zwei ...
Gänsebraten mit Cotechino (Piemont)
1 Gans(*)Preise:
Discount: >0.55 €
EU-Bio: >0.43 €
Demeter: >0.57 €
(*) Eine solche Gans reicht für etwa zehn Personen. Giampiero Audisio: mit einem Küchenpinsel bestreiche ich die gut gerupfte und gesäuberte Gans innen und außen ...
Gänsebraten in Rotwein mit Birnen
4 PortionenPreise:
Discount: >19.00 €
EU-Bio: >20.33 €
Demeter: >21.30 €
Brust mit Hautseite nach unten anbraten. Salzen, pfeffern. Zwiebel fein hacken, Suppengrün grob würfeln. Im Gänsefett dunkel rösten. Fleisch zugeben, Wein und ...
Flugentenbrust mit Calvadosäpfeln
4 PortionenPreise:
Discount: >2.09 €
EU-Bio: >2.04 €
Demeter: >2.11 €
Haut der Entenbrust gitterförmig einschneiden, salzen und pfeffern. Jeweils 1EL Calvados darübergeben und 5 Minuten ruhenlassen. In heißem Butterschmalz zuerst mit ...
Entenbrust In Altbierteig Auf Pflaumensauce
4 PortionenPreise:
Discount: >1.13 €
EU-Bio: >1.21 €
Demeter: >1.33 €
Teig aus den angegebenen Zutaten kneten und 15 Minuten gehen lassen. Entenbrüstchen in Butterschmalz rundum anbraten, pfeffern und salzen. Teig durchkneten und 1 cm ...
Ente badische Art
4 PortionenPreise:
Discount: >13.37 €
EU-Bio: >13.45 €
Demeter: >13.49 €
Ente innen und außen mit Salz, Pfeffer und Kräutern einreiben. Leber schaben, Herz und Magen kleinschneiden; Brötchen einweichen, ausdrücken, zerpflücken; alles ...
Entenbrüstchen in Calvadosrahmsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >2.10 €
EU-Bio: >2.24 €
Demeter: >2.86 €
Entenbrüstchen mit Salz, Pfeffer und Beifuss einreiben, im Rohr ohne Fett mit etwas Wasser braten. Äpfel schälen, achteln, in Scheiben schneiden, mit Butter und etwas ...
Ente mit süßer Rosmarinsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >1.62 €
EU-Bio: >1.72 €
Demeter: >1.79 €
: Vor- und zubereiten: ca. 35 Minuten : Backen: ca. zehn Minuten Entenbrüstli: die Fettschicht kreuzweise bis auf das Fleisch einschneiden, portionenweise in einer ...
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