Stichwort: Dunkel     
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Rezepte 41 bis 50 von 98

Entenbrüstli mit Mandarinensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.61 €
EU-Bio: >2.76 €
Demeter: >2.84 €
Vorbereiten: Ofen auf 120 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Füllung: Mandarinensaft, Senf, Salz und Cayennepfeffer verrühren, mit den restlichen Zutaten ...

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Thymiansauce zu Heidschnuckenrücken Unter der Kräute ...

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.36 €
EU-Bio: >2.23 €
Demeter: >2.50 €
Trockenbeize: Petersilienstengel fein hacken, Wacholderbeeren und Pfefferkörner zerdrücken, Lorbeerblätter zerkrümeln, alles mit dem Suppengrün vermischen. Dies ...

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Strassburger Gänseleberpastete (Variante 2)

1 Rezept
Preise:
Discount: >27.86 €
EU-Bio: >28.16 €
Demeter: >29.21 €
Das nachfolgende Rezept bezieht sich auf eine Zubereitung mit 6 Gänselebern. Sechs große Gänselebern werden je in zwei Teile geteilt, und zwar da, wo die zwei ...

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Gänsebraten mit Cotechino (Piemont)

1 Gans(*)
Preise:
Discount: >0.47 €
EU-Bio: >0.43 €
Demeter: >0.57 €
(*) Eine solche Gans reicht für etwa zehn Personen. Giampiero Audisio: mit einem Küchenpinsel bestreiche ich die gut gerupfte und gesäuberte Gans innen und außen ...

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Gänsebraten in Rotwein mit Birnen

4 Portionen
Preise:
Discount: >18.96 €
EU-Bio: >20.33 €
Demeter: >21.30 €
Brust mit Hautseite nach unten anbraten. Salzen, pfeffern. Zwiebel fein hacken, Suppengrün grob würfeln. Im Gänsefett dunkel rösten. Fleisch zugeben, Wein und ...

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Flugentenbrust mit Calvadosäpfeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.07 €
EU-Bio: >2.04 €
Demeter: >2.11 €
Haut der Entenbrust gitterförmig einschneiden, salzen und pfeffern. Jeweils 1EL Calvados darübergeben und 5 Minuten ruhenlassen. In heißem Butterschmalz zuerst mit ...

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Entenbrust In Altbierteig Auf Pflaumensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.13 €
EU-Bio: >1.32 €
Demeter: >1.33 €
Teig aus den angegebenen Zutaten kneten und 15 Minuten gehen lassen. Entenbrüstchen in Butterschmalz rundum anbraten, pfeffern und salzen. Teig durchkneten und 1 cm ...

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Ente badische Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.37 €
EU-Bio: >13.45 €
Demeter: >13.49 €
Ente innen und außen mit Salz, Pfeffer und Kräutern einreiben. Leber schaben, Herz und Magen kleinschneiden; Brötchen einweichen, ausdrücken, zerpflücken; alles ...

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Entenbrüstchen in Calvadosrahmsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.28 €
EU-Bio: >2.47 €
Demeter: >3.09 €
Entenbrüstchen mit Salz, Pfeffer und Beifuss einreiben, im Rohr ohne Fett mit etwas Wasser braten. Äpfel schälen, achteln, in Scheiben schneiden, mit Butter und etwas ...

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Ente mit süßer Rosmarinsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.62 €
EU-Bio: >1.72 €
Demeter: >1.79 €
: Vor- und zubereiten: ca. 35 Minuten : Backen: ca. zehn Minuten Entenbrüstli: die Fettschicht kreuzweise bis auf das Fleisch einschneiden, portionenweise in einer ...

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