Stichwort: Regional     
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Rezepte 121 bis 130 von 147

Raffaello vom Wismarer Dorsch mit Dillrahmsoße, Rote-Bete-Gemüse und Safranreis

4 Portionen
Preise:
Discount: >58.80 €
EU-Bio: >61.33 €
Demeter: >59.42 €
RAFFAELLO: Das Dorschfilet in Stücke schneiden und im Mixer fein pürieren, dabei nach und nach zwei Eiweiße untermixen. Die Masse ca. 30 Minuten durchkühlen ...

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Gefüllte Tomaten aus dem Spreewald

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.23 €
EU-Bio: >2.36 €
Demeter: >2.36 €
Bei den Fleischtomaten großzügig den Deckel abschneiden und die Tomaten mit einem Löffel aushöhlen. Die Deckel würfeln. Hummerkrabben in wenig Salzwasser garen, ...

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Geschmorte Frischlingskeule

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.75 €
EU-Bio: >1.59 €
Demeter: >1.67 €
Vorbereitung: Alle Sehnen und Häute von der Keule schneiden und klein hacken; die Frischlingskeule rundum mit Salz und Pfeffer einreiben. Zwiebeln schneiden, grob ...

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Wildentenbrüstchen auf einem Cumberlandsaucenspiegel

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.04 €
EU-Bio: >2.92 €
Demeter: >2.93 €
Die Wildentenbrüstchen mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen, in Butterschmalz medium oder durchbraten und bereitstellen. Aus der fein gewürfelten ...

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Pumpernickel-Eis (Nordrhein-Westfalen)

8 Portionen
Preise:
Discount: >6.06 €
EU-Bio: >5.43 €
Demeter: >5.43 €
Den Pumpernickel und die Schokolade fein reiben. Die Eier trennen, die Eigelb mit dem Vanillezucker schaumig rühren. Die Eiweiß steif schlagen. In einem anderen ...

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Pfälzer Saumagen - Variation 2

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.61 €
EU-Bio: >4.89 €
Demeter: >5.05 €
Aus: Unvergessene Küche. Die schönsten Rezepte aus den deutschen Landschaften. Herausgegeben von der Zeitschrift essen & trinken, Sonderausgabe 1979. Den ...

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Manhattan - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Gut mischen und mit Eiswürfeln und Cocktail-Kirsche vor dem Essen servieren.

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Bayrischer Leberkäse

1 Rezept
Preise:
Discount: >19.63 €
EU-Bio: >19.63 €
Demeter: >19.63 €
Fleisch in Streifen schneiden. Eiskalt, mit dem Eis und den restlichen Zutaten, außer dem Fett, vermischen. Durch die grobe und mittlere Scheibe des Wolfs ...

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Versoffene Jungfern

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.81 €
EU-Bio: ~4.48 €
Demeter: ~4.38 €
Eiweiß schaumig schlagen, den Puderzucker dazugeben und alles nochmals gut durchschlagen. In einer flachen Kasserolle die Milch mit dem Vanillezucker erhitzen. Achtung: ...

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Saufisscher met Sauerkraut

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.68 €
EU-Bio: >0.68 €
Demeter: >0.81 €
Die Saufisscher brühen, mit Sauerkraut, Gewürzen und Zwiebeln mit Wasser bedecken und etwa 3 Std weichkochen, zuletzt mit der geriebenen Kartoffel ...

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