Gefüllte Tomaten aus dem Spreewald

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

4 Fleischtomaten ca. 1.16 € ca. 1.16 € ca. 1.16 €

2 gr. Hummerkrabben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Paprika - gelb ca. 0.87 € ca. 0.87 € ca. 0.87 €

Zuckerschoten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Erbsen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Dillfähnchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Scheibe(n) geräucherte Putenbrust ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Ei - hartgekocht ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

1 Becher Gourmet Dip; Kräuter & - Knoblauch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 Becher Kresse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Bei den Fleischtomaten großzügig den Deckel abschneiden und die Tomaten mit einem Löffel aushöhlen. Die Deckel würfeln.

Hummerkrabben in wenig Salzwasser garen, aus der Schale lösen und in Scheiben schneiden. Die Zuckerschoten in kochendem Salzwasser blanchieren.

Ein kleines Stück Paprika würfeln, mit den Erbsen, den Tomatenwürfeln, Hummerscheiben und der Hälfte des Bechers "Gourmat Dip" mischen und in die Hälfte der ausgehöhlten Tomaten füllen. mit Dillfähnchen und einigen blanchierten Zuckerschoten garnieren.

Dann die Putenbrust, Eiweiß und Eigelb würfeln und unter den restlichen "Gourmet-Dip" heben. Die Masse in die verbliebenen Fleischtomaten füllen und mit Kresse und etwas gehacktem Eigelb garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gefüllte Tomaten aus dem Spreewald werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gefüllte Tomaten aus dem Spreewald Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gefüllte Tomaten aus dem Spreewald erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.