Stichwort: Frittieren     
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Rezepte 101 bis 110 von 204

Tiroler Faschingskrapfen mit Apfelkompott

1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.92 €
EU-Bio: ~4.65 €
Demeter: ~5.05 €
Wein, 100 ml Apfelsaft und Butter in einem Topf erwärmen, vom Herd ziehen, wenn die Butter geschmolzen ist. Mit einem Holzlöffel das Mehl zu einem glatten Teig ...

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Berliner Pfannkuchen (”Berliner”)

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.87 €
EU-Bio: >2.24 €
Demeter: >2.80 €
Das Mehl in die Schüssel geben. In die Mitte eine faustgroße Vertiefung machen. Die Hefe fein zerbröckelt in die Vertiefung streuen. 1 TL Zucker über die Hefe ...

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Erbsenkrapfen

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.60 €
EU-Bio: >3.23 €
Demeter: >3.46 €
Eier und Mehl glatt quirlen, schlagen, bis der Teig Blasen wirft und ganz glatt ist, mit Salz und Pfeffer würzen und eine Viertelstunde quellen lassen. Dann die Erbsen ...

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Krabben-Kartoffel-Bällchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.59 €
EU-Bio: >1.60 €
Demeter: >2.25 €
Die gekochten Kartoffeln zerdrücken und mit 25 g Butter, Eidottern, Käse und Petersilie vermischen. mit Salz und Pfeffer abschmecken. In der restlichen Butter die ...

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Samosas mit Tomaten-Raita

14 Portionen
Preise:
Discount: >4.97 €
EU-Bio: >5.35 €
Demeter: >5.57 €
Für den Teig das Mehl sieben, mit dem Salz mischen und eine Vertiefung in die Mitte drücken. Das Öl und die Hälfte des Wassers hineingießen, das Mehl einarbeiten. ...

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Hochfeiner Bierteig

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.49 €
EU-Bio: ~1.91 €
Demeter: ~2.02 €
Mehl, Salz, Eier, Kirschwasser, Öl und die Eigelbe gut und glatt verrühren. Den Teig 100 Minuten stehen lassen. Dann das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter ...

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Zucchini in Weinteig mit Tomatenconcassee und Friseesalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.26 €
EU-Bio: >5.49 €
Demeter: >5.39 €
Für den Weinteig erst die Kürbiskerne fein hacken. Mehl, Backpulver, Ei und Eigelb verrühren, mit Salz würzen. Nach und nach unter Rühren den Wein zugießen. So ...

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Backteig (Bier- oder Weinteig)

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.54 €
EU-Bio: >2.11 €
Demeter: >2.20 €
Gesiebtes Mehl mit 1 Prise Salz mischen, mit Bier oder Weißwein zu dickflüssigem Teig rühren, zuletzt steifen Eischnee unterziehen. 15 Minuten ruhen lassen.

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Gebratener Käsespieß

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.87 €
EU-Bio: >5.78 €
Demeter: >5.85 €
Käse in 2 cm große Würfel schneiden. Apfel und Feigen in möglichst gleich große Stücke schneiden. Das Fladenbrot ebenfalls würfeln und in Olivenöl tunken. ...

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Mühlviertler Topfennudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.06 €
EU-Bio: >2.40 €
Demeter: >2.61 €
Germ mit Zucker und Milch mischen, zugedeckt gehen lassen (=Dampfl). Topfen mit heißem Schmalz begießen, gut abtreiben. Rahm, Eier, Eidotter und Salz einrühren. Mehl ...

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