Stichwort: Gans     
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Rezepte 151 bis 160 von 170

Weihnachtsgans mit Hackbratenfüllung - Variation 1

8 Portionen
Preise:
Discount: >10.68 €
EU-Bio: >11.45 €
Demeter: >13.90 €
400 g Zwiebeln pellen und fein würfeln. Äpfel ungeschält vierteln, entkernen und grob würfeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin 5 Minuten braten. ...

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Rotkohl mit Gänseklein und Esskastanien

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.84 €
EU-Bio: >3.94 €
Demeter: >4.07 €
Den Römertopf 10 Minuten in Wasser legen, damit er sich vollsaugen kann. Zwiebel und Apfel putzen und in Stücke schneiden. Gänseschmalz auslassen und die Zwiebel ...

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Oie rotie d’Anvers (Gänsebraten aus Antwerpen)

10 Portionen
Preise:
Discount: >5.78 €
EU-Bio: >5.24 €
Demeter: >6.00 €
Die Gans ausnehmen und das Fett herausnehmen, die bohnengroße Drüse aus dem Bürzel herausschneiden. Die Gans waschen, abtrocknen, innen mit Majoran und Thymian ...

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Süßsaure Gänsekeule Dithmarscher Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.69 €
EU-Bio: >1.64 €
Demeter: >1.83 €
Für den Sud Wasser und Weißwein in einen Topf geben und aufkochen lassen. Inzwischen die Zwiebeln abziehen, in Scheiben schneiden und Jodsalz, Lorbeerblättern, ...

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Polnischer Gänsebraten - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.15 €
EU-Bio: >9.19 €
Demeter: >9.49 €
Gänsekeulen von der hinteren Seite bis zum unteren Knochen einschneiden und vorsichtig den Knochen auslösen. 2/3 der Nüsse hacken, die Orangen filetieren und in ...

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Geschmorte Bauerngans mit Rotkohl und Pellkartoffeln

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.88 €
EU-Bio: >2.38 €
Demeter: >3.22 €
Bauerngans: Die Gans innen mit Pfeffer und Salz würzen. Mit Majoran, Beifuss, Äpfeln und Zwiebeln füllen. Nun die Flügel am Rücken zusammenbinden. Die Keulen ...

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Gefüllte Gänsebrust - Variation 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.64 €
EU-Bio: >15.82 €
Demeter: >15.86 €
Pilze für 30 Minuten einweichen. Brötchen entrinden, vierteln und mit Milch übergießen. Petersilie hacken. Die geputzte, abgetupfte Leber würfeln, die geputzten ...

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Gefüllte Gans

6 Portionen
Preise:
Discount: >8.37 €
EU-Bio: >8.55 €
Demeter: >8.62 €
Für die Füllung das Brot ohne Rinde 1 cm groß würfeln und in eine Schüssel geben. Schalotten pellen und fein würfeln. Knoblauch pellen und durch die Presse ...

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Gänseschmalz

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.08 €
EU-Bio: >0.08 €
Demeter: >0.21 €
Die zu großen Würfeln geschnittenen Gänse- und Schweineflomen langsam auslassen. Dann den vom Stengel, Blütenansatz und Kerngehäuse befreiten, geschnittenen Apfel, ...

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Gefüllte Gänsekeule mit Rotkraut und Maronenpüree

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.09 €
EU-Bio: >3.27 €
Demeter: >3.26 €
Die Gänsekeulen auslösen und die Knochen klein hacken. Für die Füllung das Brot in kleine Würfel schneiden und in der lauwarmen Milch einweichen. Den Apfel ...

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