Stichwort: Gans
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Rezepte 121 bis 130 von 170
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Rezepte 121 bis 130 von 170
Süßsaure Gänsekeulen mit Kartoffelklösen
4 PortionenPreise:
Discount: >3.16 €
EU-Bio: >3.44 €
Demeter: >4.07 €
Die Keulen am Vortag mit gut 1 Liter Wasser, Salz, 2 El Zucker und den restlichen Gewürzen zum Kochen bringen. Essig dazugeben. Im geschlossenen Topf bei milder Hitze ...
Gänsebraten Oriental
6 PortionenPreise:
Discount: >2.92 €
EU-Bio: >2.95 €
Demeter: >3.02 €
Äpfel schälen, mit den Feigen und Datteln fein würfeln. Salz, Pfeffer, Kardamom, Beifuss, Zimt und Nelken mischen. Einen Teil der Gewürze mit den Mandelblättchen zu ...
Gänsetatar und Orangen im Feigenmantel
4 PortionenPreise:
Discount: >3.62 €
EU-Bio: >2.81 €
Demeter: >2.81 €
Umgekehrte Rolle: Bei dieser Vorspeise dient für einmal die Gans als Füllung. Eine Gans kommt selten allein. Beim Festessen gehören nicht nur allerlei Beigaben zum ...
Gänsekeulen in Orangensauce mit Kartoffelklößen
4 PortionenPreise:
Discount: >2.61 €
EU-Bio: >2.91 €
Demeter: >4.07 €
Kartoffeln am Vortag in der Schale weich kochen, abschütten und ausdampfen lassen. Den Ofen auf 160 Grad vorheizen. Die Gemüsezwiebeln schälen und grob hacken. ...
In Apfel-Honig-Sauce geschmorte Gänsekeule mit Walnus ...
4 PortionenPreise:
Discount: >9.74 €
EU-Bio: >10.30 €
Demeter: >10.58 €
Den Honig in einem Topf erhitzen. 500 ml Apfelsaft und 250 ml Weißwein angießen und etwas einkochen lassen. Nelken, Zimtstange, Wacholderbeeren, Pfefferkörner und ...
Gänsekeulen in Rotwein geschmort - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: ~23.74 €
EU-Bio: ~23.91 €
Demeter: ~23.95 €
Gänsekeulen waschen, trockentupfen, würzen. Steinpilze in wenig warmem Wasser 15 Minuten einweichen. Fleisch im heißen Fett kräftig anbraten. Mit Wein und Brühe ...
Gänsebrust mit Paprika-Mango-Vinaigrette
4 PortionenPreise:
Discount: >10.93 €
EU-Bio: >11.06 €
Demeter: >11.10 €
Gänsebrust waschen und trockentupfen. Im heißem Butterschmalz von beiden Seiten braun braten. Etwas Wasser angießen und zugedeckt etwa 20 Minuten ...
Gekochte Gans
6 PortionenPreise:
Discount: >39.83 €
EU-Bio: >40.09 €
Demeter: >40.16 €
1.Die Morcheln kalt gewaschen in einem 1/2 l lauwarmem Wasser einweichen und beiseite stellen. Morcheln öfter bewegen, damit der Sand aus den Kammern fällt. 2.Die ...
Gänsebraten mit Maronen-Semmelknödelfüllung
6 PortionenPreise:
Discount: >26.54 €
EU-Bio: >27.10 €
Demeter: >27.26 €
Äpfel und Zwiebeln schälen, Äpfel entkernen und alles in kleine Würfel schneiden. Maronen abtropfen lassen und vierteln. Ein Drittel der Äpfel und die Hälfte der ...
Getrüffelte Gänseleber
12 PortionenPreise:
Discount: >1.42 €
EU-Bio: >1.42 €
Demeter: >1.42 €
Pro Portion rechnet man 50-100 g frische Leber. Die Leber in zwei Teile zerlegen, sorgfältig den Sitz der Galle sauberkratzen, damit keinerlei bittere Partien mehr ...
