Stichwort: Zander     
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Rezepte 41 bis 50 von 210

Zander-Tatar im Glas mit Riesling-Kresse-Suppe

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.77 €
EU-Bio: >4.74 €
Demeter: >4.81 €
Den Backofen auf 120 oC vorheizen. Das Zanderfilet waschen, trockentupfen und auf Gräten kontrollieren, diese, falls nötig, entfernen. Das Filet in kleine Würfel ...

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Krosser Zander mit Grüner Soße

4 Portionen
Preise:
Discount: >32.80 €
EU-Bio: >31.30 €
Demeter: >31.10 €
Die Kräuter waschen, trockentupfen, von den Stielen zupfen und grob hacken. Kräuter mit Joghurt und Milch in ein hohes Gefäss geben und mit dem Schneidstab pürieren. ...

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Kräuter-Zander auf Äpfeln und Zwiebeln

4 Portionen
Preise:
Discount: ~26.06 €
EU-Bio: ~25.86 €
Demeter: ~26.12 €
Den Deckel der Chilischote abschneiden, Chili mit einem Holzspießchen entkernen und dann in feine Ringe schneiden. Die Zwiebeln pellen und in Ringe schneiden. Äpfel ...

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Praline von Lachs und Zander auf Petersilienwurzelpüree

4 Portionen
Preise:
Discount: >25.86 €
EU-Bio: >29.11 €
Demeter: >29.47 €
Praline von Lachs und Zander: Lachsfilet von Fett und dunklen Stellen befreien und in Würfel schneiden. Mit 80 ml Sahne mischen und kurz im Tiefkühlfach durchkühlen ...

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Zanderfilet mit Blumenkohl-Käsesauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >17.49 €
EU-Bio: >17.49 €
Demeter: >17.49 €
Zanderfilet waschen, trockentupfen, einmal teilen. Blumenkohl mit Salz und Muskatnuss würzen und ca. 10 min. dünsten. Käsesauce nach Packungsanweisung zubereiten. ...

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Zander auf Blattspinat

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.56 €
EU-Bio: >3.68 €
Demeter: >3.80 €
Zander waschen, trockentupfen, die Hautseiten links und rechts mit einem scharfen Messer mehrfach einritzen. Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl verrühren. Den ...

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Zander in Limettencreme

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.23 €
EU-Bio: >2.75 €
Demeter: >3.35 €
Reis in Salzwasser garkochen, abtropfenlassen. Gemüse in wenig Wasser nicht zu weich kochen, unter den Reis mischen. 1/4 Butter darunterrühren, heißhalten. Fisch ...

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Zander In Der Salzkruste Mit Warmer Tomaten-Basilikum-Vinaigrette und Rucola-Kartoffeln

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.77 €
EU-Bio: >4.45 €
Demeter: >5.24 €
Den Fisch schuppen, die Flossen abschneiden und mit den Kräutern, Knoblauch und der grob geschnittenen Zwiebel füllen. Das Salz mit dem leicht angeschlagenen ...

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Souffliertes Zanderfilet auf geschmolzenem Lauch

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.91 €
EU-Bio: >8.79 €
Demeter: >9.04 €
Saiblingfilets würfeln, kurz anfrieren und mit wenig Eiweiß fein mixen. Diese Masse durchs Sieb streichen und auf Eis mit dem Doppelrahm zu einer homogenen Masse ...

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Zander an Basilikum

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.56 €
EU-Bio: >1.64 €
Demeter: >1.72 €
Zanderfilets im Apfelwein pochieren. Warm stellen. Butter schmelzen, Mehl dazu rühren, mit dem Pochierfond ablöschen. Rahm und den zerzupften Basilikum beifügen, mit ...

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