Stichwort: Zander     
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Rezepte 1 bis 10 von 210

Halbwarme Zanderfilets mit Gemüsevinaigrette*

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.51 €
EU-Bio: >0.60 €
Demeter: >0.91 €
*Ventiglio di luccioperca tiepido con vinaigrette di legumi Jedes Filet mit einem spitzen Messer fächerförmig einschneiden, im Mehl wenden, mit Salz und Pfeffer ...

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Lauwarmer Wirsingsalat mit Zander

4 Portionen
Preise:
Discount: ~13.79 €
EU-Bio: ~13.83 €
Demeter: ~14.47 €
Vom Wirsing die äußeren unschönen Blätter entfernen, den Kohlkopf halbieren, den Strunk entfernen und die Blätter in Streifen schneiden. Diese in Salzwasser kurz ...

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Zanderfilet mit Oliven-Polentacreme

4 Portionen
Preise:
Discount: >31.31 €
EU-Bio: >33.10 €
Demeter: >33.13 €
Für die Oliven-Polentacreme Butter in einer Pfanne zergehen lassen, den gehackten Lauch darin anschwitzen. Mit Hühnersuppe aufgießen, dann aufkochen lassen. Polenta ...

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Zander und Steinbutt im Strudelteig mit Spargel

1 pro Person
Preise:
Discount: >13.38 €
EU-Bio: >13.36 €
Demeter: >13.44 €
Den Zander in das Steinbuttfilet einrollen und mit der Fischfarce bestreichen. Den Strudelteig dünn ausziehen und die Fischroulade einstrudeln. Die Spargel werden ...

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Zander mit Shiitake-Füllung und Zander-Infos

8 Portionen
Preise:
Discount: >28.32 €
EU-Bio: >24.50 €
Demeter: >24.72 €
1. Für die Füllung Pilze putzen und hacken. Zwiebeln würfeln und beides in einem Topf in Butter anschwitzen. Vier Stiele Petersilie hacken, mit Creme fraiche und ...

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Zanderfilets in Schnittlauchsauce’

4 'Portionen
Preise:
Discount: >37.53 €
EU-Bio: >37.58 €
Demeter: >37.58 €
Schalotten fein geschnitten in eine Sauteuse geben. Zanderfilets mit Salz und Pfeffermühle würzen und ebenfalls in die Sauteuse einlegen. Mit gutem Weißwein ...

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Zander in Bärlauchkruste mit Frühlingszwiebeln

4 Portionen
Preise:
Discount: ~41.37 €
EU-Bio: ~41.13 €
Demeter: ~40.42 €
Die Kartoffeln waschen, oben einschneiden und in jede ein Lorbeerblatt stecken. Auf dem Backblech im 180°C heißen Ofen 20 bis 25 Minuten backen. Fischfilets ...

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Zander auf der Haut gebraten

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.29 €
EU-Bio: >0.29 €
Demeter: >0.25 €
Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Zander von beiden Seiten salzen und pfeffern. Auf der Hautseite knusprig braten, dabei immer wieder mit dem Fett in der ...

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Bodensee-Fisch im Teigmantel

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.64 €
EU-Bio: >1.63 €
Demeter: >1.67 €
Blätterteig etwa in ein Rechteck von 40 mal 50 Zentimeter ausrollen (bei 600 g Teig), gewürzte Zanderfilets darauf legen (längswärts, auf der rechten Seite bei 50 ...

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Papillotes von Zander mit Sauerkraut

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.27 €
EU-Bio: >0.61 €
Demeter: >0.65 €
Den Ofen anheizen und die Platte hineinstellen. Für jedes Papillotes auf eine Aluminiumfolie ein Zanderfilet legen, salzen, pfeffern, mit einem Viertel des ...

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