Stichwort: Leber     
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Rezepte 151 bis 160 von 248

Trauben-Gelee mit herbstlichem Salat, Pinienkernen und...

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.19 €
EU-Bio: >3.16 €
Demeter: >3.11 €
Gelatine zehn Minuten in kaltem Wasser einweichen, etwas ausdrücken und in einem Töpfchen bei milder Hitze auflösen. Mit dem Wein verrühren und die Mischung über ...

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Papardelle con fegato

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.67 €
EU-Bio: >8.13 €
Demeter: >8.26 €
Teigwaren al dente kochen, abtropfen. Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Leber abspülen, mit Haushaltpapier trockentupfen; in ca.1cm breite ...

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Chicoree mit Kalbsleber

4 Portionen
Preise:
Discount: >23.10 €
EU-Bio: >26.23 €
Demeter: >26.49 €
Chicoree putzen, waschen, trockentupfen und halbieren. Rosmarin waschen, trockenschütteln und bis auf etwas zum Garnieren, hacken Zwiebeln schälen, halbieren und ...

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Saure Leberle (Baden)

4 Portionen
Preise:
Discount: >18.43 €
EU-Bio: >18.31 €
Demeter: >18.38 €
Kalbsleber 1/2 Stunde in Milch legen, dass sie gerade bedeckt ist. Trockentupfen, Häute entfernen und in schmale Streifen schneiden. In einer Pfanne die Schalotten in ...

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Schweineleberpastete

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.63 €
EU-Bio: >1.63 €
Demeter: >1.81 €
Die Zwiebeln in Butter hellbraun anbraten und auskühlen lassen. Wichtig: Alle Zutaten nur gut gekühlt verarbeiten, da sonst keine homogene Farce entsteht! Leber, ...

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Geflügelleber-Parfait In Kürbiskernmantel mit Apfelspalten

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.19 €
EU-Bio: >12.32 €
Demeter: >13.59 €
Die Leber in Butter anbraten, die Schalottenwürfel beifügen und das Ganze kurz braten lassen. mit dem Portwein ablöschen, und ein wenig einkochen. Die Butter weich ...

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Kalbsleber mit Apfelschuss

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.72 €
EU-Bio: >16.70 €
Demeter: >16.89 €
Die Kräuterblättchen von den Zweigen zupfen und fein hacken. Den Apfel schälen, entkernen und klein würfeln. Die Zwiebel schälen und fein hacken. In einer weiten ...

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Risotto di Seseglio (Risotto mit Hühnerleber)

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.66 €
EU-Bio: >3.30 €
Demeter: >3.48 €
Die Zwiebel in Butter dünsten. Den Reis dazugeben und glasig werden lassen. Mit Wein ablöschen und verdampfen lassen. Schöpflöffelweise die heiße Hühnerbouillon ...

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Kalbsleber venezianisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >18.75 €
EU-Bio: >18.81 €
Demeter: >19.22 €
Für die Polenta die Knoblauchzehen schälen, längs halbieren. Den Geflügelfond mit Rosmarin und Thymian 3-4 Minuten leise köcheln lassen. Dann Kräuter und Knoblauch ...

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Wintersalat mit Gänseleber

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.18 €
EU-Bio: >6.36 €
Demeter: >6.42 €
(4 Vorspeisenportionen, 2 Portionen als Hauptgang) Für die Sauce Marsala und Fond [ggf. Zucker] zusammen in einem offenen Topf auf ca. 150 ml reduzieren. Die Butter in ...

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