Stichwort: Schweiz     
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Rezepte 961 bis 970 von 1368

Gefüllte Bratäpfel - Großmutter

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.16 €
EU-Bio: >7.19 €
Demeter: >7.63 €
Äpfel waschen und trocken reiben, mit einem Parisienne-Ausstecher das Kerngehäuse der halbierten Äpfel entfernen. Diese mit Zitronensaft beträufeln. Walnüsse ...

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Capretto (Zickeln - Gitzi)

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.39 €
EU-Bio: >1.79 €
Demeter: >2.49 €
Der Metzger muss das Zicklein in Stücke schneiden. Vor dem Kochen muss es mit einem Tuch gut (z.B. von allfälligen Haaren) gesäubert werden. Butter zergehen lassen ...

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Marroni-Kuchen

1 26cm-form
Preise:
Discount: >10.49 €
EU-Bio: >11.64 €
Demeter: >11.95 €
Das Rezept ist für eine Springform von 26 cm Durchmeßer. Die Springform buttern und mit Mehl ausstreuen. Bis zur Verwendung kalt stellen. Die Kastanien in der ...

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Auflauf mit Nudeln und Fleischklößchen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~8.87 €
EU-Bio: ~8.72 €
Demeter: ~8.66 €
Spinat putzen, waschen und abtropfen lassen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Nudeln nicht ganz weich kochen, dann gut abtropfen lassen. Öl ...

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Bananen an Caramel-Orangen-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.91 €
EU-Bio: >3.03 €
Demeter: >3.17 €
Den Zucker in einer Bratpfanne auf mittlerem Feuer zu einem hellbraunen Caramel schmelzen. Dabei nicht rühren, sonst entstehen Knollen. Die Butter beifügen, mit dem ...

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Perlhuhnbrüstchen auf Champagner-Sauerkraut

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.42 €
EU-Bio: >10.29 €
Demeter: >10.54 €
Das Sauerkraut in ein Sieb geben und unter kaltem Wasser gründlich spülen, damit es nicht zu sauer schmeckt. Leicht ausdrücken. Die Zwiebel schälen und fein ...

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Kalbsrollbraten, gefüllt mit Spinat und Schinken

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.18 €
EU-Bio: >9.18 €
Demeter: >9.27 €
Kalbsbrust, in einer Scheibe, 8 mm dick vom Metzger präparieren lassen Spinat frisch mit wenig Salz dämpfen. Als Flüssigkeit reicht das Restwasser vom Waschen. ...

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Saucenkartoffeln

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.92 €
EU-Bio: >8.52 €
Demeter: >9.38 €
Mehl in Butter hellbraun rösten. Die Pfanne vom Feuer nehmen, unter kräftigem Rühren mit Fleischbrühe vermischen, so dass eine glatte Sauce entsteht. Lorbeerblatt ...

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Tortelli di San Giuseppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.78 €
EU-Bio: >2.30 €
Demeter: >2.58 €
Brandteig herstellen: dazu Butter, Zucker, Wasser und Salz aufkochen. Das gesiebte Mehl im Sturz (auf einmal) beigeben. Rühren bis sich ein glatter Teig bildet, der ...

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Fribourger Chilbisenf

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.13 €
EU-Bio: >2.22 €
Demeter: >2.28 €
Das Senfpulver mit dem Weißwein mischen und ca. zwei Tage ziehen lassen. In 700 ml Wasser den Kandiszucker mit den Gewürzen aufkochen und zugedeckt 30 Minuten ...

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