Stichwort: Schweiz     
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Rezepte 961 bis 970 von 1372

Plain in pigna (Bündner Kartoffelkuchen)

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.61 €
EU-Bio: >5.82 €
Demeter: >7.66 €
Die Kartoffeln schälen und an der Röstiraffel reiben. Mit den Speckwürfelchen und dem in Scheiben geschnittenen Salsiz oder Salami mischen. Die Milch mit dem Mehl ...

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Kokosbananen

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.47 €
EU-Bio: >0.51 €
Demeter: >0.51 €
Vorbereiten: Zitronensaft und Honig mischen. Bananen damit bestreichen, im Kokosraspel wenden. Grillieren: Ringsum 8-10 Minuten auf der heißen Grillierplatte oder ...

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Fisch im Weinteig

4 Portionen
Preise:
Discount: >23.38 €
EU-Bio: >23.95 €
Demeter: >24.08 €
Für den Teig das Mehl mit dem Weißwein zu einem glatten Teig rühren. Den Kirsch und das Salz daruntermischen und den Teig zugedeckt mindestens 1/2 Stunde ruhen ...

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Gänsebraten mit Semmel-Nuss-Füllung

8 Portionen
Preise:
Discount: ~59.52 €
EU-Bio: ~60.00 €
Demeter: ~60.99 €
Zubereitung der Füllung: Das Weißbrot in 3 cm große Würfel schneiden. Butter (1) in 2 großen Pfannen schmelzen, je 1/4 vom Koriander einstreuen und das Brot ...

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Alpler-Magronä - wie man sie in Unterschächen kocht (Uri)

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.59 €
EU-Bio: ~3.91 €
Demeter: ~4.23 €
Diesmal gucken wir Frau Arnold aus Unterschächen ein wenig in den Kochtopf. In einer Pfanne stellt sie die Milch aufs Feuer und salzt sie. Wenn sie kocht, gibt sie die ...

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Gefüllte Bratäpfel - Großmutter

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.33 €
EU-Bio: ~7.19 €
Demeter: ~7.63 €
Äpfel waschen und trocken reiben, mit einem Parisienne-Ausstecher das Kerngehäuse der halbierten Äpfel entfernen. Diese mit Zitronensaft beträufeln. Walnüsse ...

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Capretto (Zickeln - Gitzi)

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.99 €
EU-Bio: >1.79 €
Demeter: >2.49 €
Der Metzger muss das Zicklein in Stücke schneiden. Vor dem Kochen muss es mit einem Tuch gut (z.B. von allfälligen Haaren) gesäubert werden. Butter zergehen lassen ...

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Marroni-Kuchen

1 26cm-form
Preise:
Discount: >11.54 €
EU-Bio: >11.64 €
Demeter: >11.95 €
Das Rezept ist für eine Springform von 26 cm Durchmeßer. Die Springform buttern und mit Mehl ausstreuen. Bis zur Verwendung kalt stellen. Die Kastanien in der ...

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Auflauf mit Nudeln und Fleischklößchen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~8.73 €
EU-Bio: ~8.65 €
Demeter: ~8.72 €
Spinat putzen, waschen und abtropfen lassen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Nudeln nicht ganz weich kochen, dann gut abtropfen lassen. Öl ...

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Bananen an Caramel-Orangen-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.83 €
EU-Bio: >3.03 €
Demeter: >3.17 €
Den Zucker in einer Bratpfanne auf mittlerem Feuer zu einem hellbraunen Caramel schmelzen. Dabei nicht rühren, sonst entstehen Knollen. Die Butter beifügen, mit dem ...

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