Stichwort: Schweiz     
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Rezepte 981 bis 990 von 1372

Pasticcio di Radicchio (Crepes-Auflauf)

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.13 €
EU-Bio: >15.63 €
Demeter: >16.29 €
Aus Mehl, Eiern, Milch, Butter und Salz einen Pfannkuchenteig rühren und eine halbe Stunde quellen lassen. In Butter oder Öl pro Person 3 möglichst dünne ...

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Kalbsbraten-Cornets mit griechischer Füllung(Trennkost)

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.46 €
EU-Bio: >2.86 €
Demeter: >2.86 €
Für die Füllung, die Gurkenhälfte an der Röstiraffel reiben, salzen und etwa 10 Minuten ziehen lassen. Leicht ausdrücken und mit den restlichen Zutaten mischen. ...

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Kastanien-Steinpilz-Suppe (Tessin) - Variation 1

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.95 €
EU-Bio: >5.96 €
Demeter: >5.91 €
Die Kastanien mit der Hühnerbouillon aufsetzen und zu gedeckt weich kochen. Mitsamt Flüssigkeit pürieren. Die Steinpilze rüsten und in Scheiben schneiden. Die ...

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Eintopf Tourbillon (Wallis)

4 Portionen
Preise:
Discount: >20.70 €
EU-Bio: >20.93 €
Demeter: >20.99 €
Kalbsbrust und Speck in kleine Stücke schneiden. In einem Topf Öl erwärmen, das Fleisch und die gehackten Zwiebeln darin anbraten. Wenn die Zwiebeln Farbe nehmen, ...

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Jakobsrisotto (Risotto Saint-Jacqüs)

2 Portionen
Preise:
Discount: >18.76 €
EU-Bio: >18.73 €
Demeter: >18.68 €
Die sorgfältig gewaschene und gesäuberte Jakobsmuscheln mit einem Küchentuch in der rechten Hand fest packen, flache Schalenhälfte nach oben. Ein spitzes, kurzes ...

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Wildschwein-Wirz-Strudel

1 Rezept
Preise:
Discount: >16.78 €
EU-Bio: >16.68 €
Demeter: >16.92 €
Die Mengenangaben mit 500g Fleisch im Text gelten für 1 Strudel. Ein Strudel reicht für 5 bis 6 Personen. Das Wildschweinentrecote mit Salz und Pfeffer würzen. In ...

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Kabissuppe (Weißkohlsuppe)

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.69 €
EU-Bio: >15.15 €
Demeter: >15.33 €
Die Zwiebel in Butter kurz angehen lassen. Dann den Weißkohl dazugeben und mitdünsten. Mit Fleischbrühe auffüllen und ca. 10 bis 15 Minuten kochen lassen. Den ...

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Quarkflan mit Fruchtsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.89 €
EU-Bio: >5.27 €
Demeter: >5.14 €
Quark, Zucker (1) und Zitronensaft (1) verrühren. Die Gelatine in reichlich kaltem Wasser einweichen. Wenn sie zusammengefallen ist, tropfnass in ein Pfännchen geben ...

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Kartoffelschmarren (Bern)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.69 €
EU-Bio: >2.09 €
Demeter: >3.15 €
Rohe Kartoffeln schälen und auf einer Raffel grob reiben. Eine Zwiebel dazureiben, Mehl und Eier beigeben und alles gut mischen. Mit geriebenem Käse, Salz, Pfeffer und ...

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Gefüllte Morcheln mit weißem Spargel

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.00 €
EU-Bio: >1.00 €
Demeter: >1.00 €
Beachten: für die Fischfarce muß man sehr frisches Fisch haben! Cutteraufsatz in den Tiefkühler stellen. Fischfilets auf Gräte kontrollieren: Gräte mit einer ...

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