Stichwort: Schweiz     
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Rezepte 1241 bis 1250 von 1372

Spitzwegerichbier

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.57 €
EU-Bio: >3.90 €
Demeter: >3.90 €
Grundrezept mit 3kg Brot ergibt etwa 15 Liter Bier. Das Brot und den Spitzwegerich in ein sehr großes Gefäss geben und das kochende Wasser dazugießen. Mit einem ...

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Ofätürli (Innerschweiz)-Kartoffelkuchen-

1 Rezept(*)
Preise:
Discount: >1.82 €
EU-Bio: >2.51 €
Demeter: >2.91 €
(*) Kuchenblech von 28 cm Durchmesser, sollte für 4 Personen reichen. Die Kartoffeln schälen und an der Röstiraffel raffeln. Etwas Salz und Ei zugeben, mit soviel ...

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Cuquettes - Fladen nach Fribourger Art

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.40 €
EU-Bio: ~3.48 €
Demeter: ~4.00 €
Eigelb und Zucker mit dem Schneebesen zu einer glatten Creme schlagen. Den Doppelrahm und das Salz dazumischen. Das gesiebte Mehl nach und nach unterrühren, so dass ein ...

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Schlaathemer Schiterbyg auf Apfelsauce(*)

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.68 €
EU-Bio: >2.20 €
Demeter: >2.63 €
(*) Ostschweizer Spezialität: Frittierte Teigstängel auf Apfelsauce. Teig: Die Eier mit Zucker und Salz zusammen schaumig rühren. Zitronenschale und Kirsch zufügen, ...

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Härdöpfel-Pfluddi aus dem Emmental

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.05 €
EU-Bio: ~5.26 €
Demeter: ~6.79 €
Da verstehe wieder einmal einer die Schweizer ... Pfluddi übersetze ich hier mal mit Klößchen oder Nocken. Wer es besser weiß, bitte melden! Kartoffeln schälen, in ...

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Küttiger Rüebli Eintopf

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.24 €
EU-Bio: >5.85 €
Demeter: >6.35 €
Die Karotten schälen und in Schiefel schneiden ( Karotten in die Hand nehmen und so schneiden als wolle man ein Bleistift spitzen). Zwiebel und Knoblauch schälen und ...

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Johannisbergkuchen (Wallis)

1 Kuchen
Preise:
Discount: >2.03 €
EU-Bio: >2.29 €
Demeter: >2.33 €
Den Kuchenteig ausrollen und auf ein gebuttertes, mit Mehl bestäubtes Kuchenblech legen. In einer Terrine Mehl, Zucker und Zimt vermischen und auf dem Teig ...

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Walliser Schnitzel

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.70 €
EU-Bio: >3.53 €
Demeter: >6.02 €
Für die Füllung die gedörrten Aprikosen fein hacken, mit etwas Fendant begießen und etwa 10 Minuten quellen lassen. In einer Pfanne Biutter schmelzen, den in feine ...

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Waadtländische Weintarte (Tarte au vin)

1 20cmform
Preise:
Discount: >1.20 €
EU-Bio: >1.25 €
Demeter: >1.62 €
Fast überall im Waadtland backt man einen delikaten Weinkuchen. Für die berühmte 'Tarte au vin' gibt es viele Rezepten. Die einen nehmen dazu sogar Rotwein - z.B. ...

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Gebratene Forellen mit Muskatbutter

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.00 €
EU-Bio: >1.84 €
Demeter: >2.16 €
Die Butter so lange kräftig schlagen, bis sie sehr hell und luftig geworden ist. Mit Salz, Pfeffer und sehr viel frisch geriebener Muskatnuss würzen. Bis zur ...

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