Stichwort: Schweiz     
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Rezepte 1231 bis 1240 von 1368

Kutteln nach Schaffhauser Art

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.90 €
EU-Bio: ~7.80 €
Demeter: ~8.23 €
Feingehackte Zwiebel in der Butter glasig dünsten. Die in feine Streifen geschnittenen Kutteln beigeben. Mit dem Mehl bestäuben, mit Weißwein ablöschen. Das ...

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Lindenblütentarte

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.86 €
EU-Bio: >5.22 €
Demeter: >5.89 €
Menge mit 180g Mehl ausreichend für 6 Personen. (*) frische Lindenblüten: falls getrocknet, die Menge auf 2/3 reduzieren. Das Mehl zu einem Kranz formen, Zucker und ...

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Apfelsorbet

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.47 €
EU-Bio: ~4.26 €
Demeter: ~4.26 €
Apfelsaft mit dem Zucker in einer Pfanne verrühren, aufkochen lassen, unter Rühren 2 Minuten köcheln lassen, dann Zitronensaft beifügen. Äpfeln schälen, putzen, ...

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Jura-Schnitten mit Champignons

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.45 €
EU-Bio: ~6.26 €
Demeter: ~6.49 €
Champignons waschen, in Viertel schneiden und in 1/3 der Butter andünsten. Zwiebel dazugeben und kurz mitdünsten. Mit Weißwein ablöschen, etwas einkochen lassen, ...

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Ägeri-Ofenguck

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.11 €
EU-Bio: ~7.74 €
Demeter: ~8.75 €
Unterägeri ist eine Gemeinde im Schweizer Kanton Zug. Von dort stammt dieses leckere Kartoffelgericht. Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden, in leicht ...

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Silener Paläntä (Uri)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.26 €
EU-Bio: >1.89 €
Demeter: >1.71 €
Man lässt in einer Pfanne Butter zergehen, gibt das Mehl dazu und röstet es darin hellbraun. Diese "Schweitzi" löscht man mit Wasser ab und würzt sie mit Salz und ...

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Spitzwegerichbier

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.57 €
EU-Bio: >3.90 €
Demeter: >3.90 €
Grundrezept mit 3kg Brot ergibt etwa 15 Liter Bier. Das Brot und den Spitzwegerich in ein sehr großes Gefäss geben und das kochende Wasser dazugießen. Mit einem ...

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Ofätürli (Innerschweiz)-Kartoffelkuchen-

1 Rezept(*)
Preise:
Discount: >1.82 €
EU-Bio: >2.51 €
Demeter: >2.91 €
(*) Kuchenblech von 28 cm Durchmesser, sollte für 4 Personen reichen. Die Kartoffeln schälen und an der Röstiraffel raffeln. Etwas Salz und Ei zugeben, mit soviel ...

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Cuquettes - Fladen nach Fribourger Art

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.56 €
EU-Bio: ~3.48 €
Demeter: ~4.00 €
Eigelb und Zucker mit dem Schneebesen zu einer glatten Creme schlagen. Den Doppelrahm und das Salz dazumischen. Das gesiebte Mehl nach und nach unterrühren, so dass ein ...

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Schlaathemer Schiterbyg auf Apfelsauce(*)

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.80 €
EU-Bio: >2.20 €
Demeter: >2.63 €
(*) Ostschweizer Spezialität: Frittierte Teigstängel auf Apfelsauce. Teig: Die Eier mit Zucker und Salz zusammen schaumig rühren. Zitronenschale und Kirsch zufügen, ...

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