Stichwort: Schweiz     
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Rezepte 1251 bis 1260 von 1372

Bündner Kartoffelrösti aus dem Kanton Graubünden

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.94 €
EU-Bio: ~2.99 €
Demeter: ~3.92 €
Ein Wähenblech mit ca. 28 bis 30 cm Durchmesser sehr großzügig ausbuttern und kühl stellen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Kartoffeln schälen und an ...

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Kutteln nach Thurgauer Art

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.29 €
EU-Bio: ~6.51 €
Demeter: ~7.09 €
Zwiebeln und Knoblauchzehen feinhacken und in der heißen Bratbutter dünsten. Kutteln beifügen, kurz mitdünsten. Mehl darüberstreuen, alles gut wenden und mit ...

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Gkochät Härdepfel - Ein altes Bristner Rezept (Uri)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.83 €
EU-Bio: >1.78 €
Demeter: >2.79 €
Heute stehen wir in der Küche von Frau Tresch in Bristen. Eben lässt sie in einer Bratpfanne die Butter zergehen und gibt die geschälten und in feine Scheiben ...

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Apfel-Rösti

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.96 €
EU-Bio: ~2.55 €
Demeter: ~3.27 €
"Gschwellti" sind in der Schweiz Pellkartoffeln. Milchkaffe ist das klassische Getränk zu dieser süß-pikanten Rösti-Variation. Kartoffeln und Apfel schälen. ...

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Gateau au Raisine

1 Kuchen(*)
Preise:
Discount: >6.65 €
EU-Bio: >9.06 €
Demeter: >9.29 €
(*) Kuchenblech von 26 cm Durchmesser. Anstelle von Raisine kann man für die Zubereitung dieses Rezeptes auch Birnendicksaft verwenden. Für den Teig das Mehl in eine ...

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Lamm-Pie

6 Portionen
Preise:
Discount: >14.94 €
EU-Bio: >15.03 €
Demeter: >14.90 €
Schalotten und Knoblauch schälen und vierteln. Pfefferkörner und Wacholderbeeren grob zerdrücken. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. In einem Bräter in ...

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Hirsch-Medaillons mit Honig-Essig Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.02 €
EU-Bio: >2.02 €
Demeter: >2.13 €
Für die Sauce die Schlotten mit dem Honigessig, dem Weißwein und den leicht zerdrückten Pfefferkörnern in eine kleine Pfanne geben und 10 Minuten kochen lassen. ...

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Geissholzer Sunntigssuppe (Pilzsuppe)

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.49 €
EU-Bio: >13.98 €
Demeter: >14.15 €
Zwiebel und Pilze in der Butter dünsten. Mehl darüber stäuben und gut miteinander vermischen. Langsam die Brühe dazugießen und 15 Minuten köcheln lassen. Rahm ...

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Käsenudeln - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.32 €
EU-Bio: >6.40 €
Demeter: >6.34 €
In einem Topf 1 l Wasser mit 1 EL Öl und Salz auf 3 oder Automatik-Kochstelle 1 2 zum Kochen bringen. Die Nudeln hineingehen und ca. 8 Minuten auf 0 ausquellen. In ...

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Stracciatella-Mousse

8 Portionen
Preise:
Discount: ~6.90 €
EU-Bio: ~4.65 €
Demeter: ~4.65 €
Die weiße Schokolade zerbröckeln, in eine Schüssel geben und in einem heißen Wasserbad ohne Rühren langsam schmelzen lassen. Inzwischen die Gelatine in kaltem ...

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