Stichwort: Vorspeise     
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Rezepte 151 bis 160 von 3405

Eier-Püree

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.65 €
EU-Bio: ~5.17 €
Demeter: ~6.35 €
Kartoffeln schälen, waschen, vierteln und in kochendem Salzwasser zugedeckt 20 Minuten garen. Milch, Butter, etwas Salz, Pfeffer und Muskat erwärmen. 3/4 des ...

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Tomaten mit Auberginenkaviar

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.03 €
EU-Bio: >2.18 €
Demeter: >1.89 €
Ein Backblech mit Alufolie auskleiden. Den Stielansatz der Auberginen entfernen und die Früchte längs halbieren. Die Alufolie mit wenig Öl auspinseln und die ...

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Böhmische Knoblauchsuppe - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.49 €
EU-Bio: >0.68 €
Demeter: >0.64 €
Das Öl im Topf erwärmen. Weißbrot würfeln, goldbraun anrösten. Mandeln zufügen. Knoblauchzehen durchpressen, ebenfalls in den Topf geben. Heisse Brühe und ...

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Consomme mit gefüllten Morcheln

4 Portionen
Preise:
Discount: >28.89 €
EU-Bio: >29.02 €
Demeter: >29.06 €
Die Morcheln in einer tiefen Schale mit 100 ml heißem Wasser bedecken und mindestens 30 Minuten ausquellen lassen. Das Brötchen dünn schälen, in Scheiben schneiden ...

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Pürierte Gemüsecremesuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.90 €
EU-Bio: ~6.25 €
Demeter: ~6.29 €
Möhren, Porree und Sellerie putzen und waschen. Möhren und Porree in Scheiben, Sellerie in Würfel schneiden. Butter oder Margarine in einem Topf schmelzen. Das ...

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Brötchen mit Fisch-Sternanis-Farce

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.07 €
EU-Bio: >11.96 €
Demeter: >12.02 €
Zwiebel abziehen, vierteln. Einen Sud aus 2 Litern Wasser und Essig mit der Zwiebel und allen Gewürzen sowie Zucker und 1 TL Salz zum Kochen bringen. Das Fischfilet ...

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Rote-Bete-Carpaccio

8 Portionen
Preise:
Discount: >2.09 €
EU-Bio: >2.80 €
Demeter: >2.80 €
Eier hart kochen, abschrecken und abkühlen lassen. Eier pellen und fein hacken. Rote Bete schälen und in dünne Scheiben hobeln. Schnittlauch in Röllchen schneiden. ...

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Feldsalat mit Blaukrautdressing und Walnüssen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.58 €
EU-Bio: ~5.75 €
Demeter: ~6.25 €
Das Blaukraut in eine Schüssel mit sämtlichen Zutaten außer Walnüssen und Öl gut vermengen und abgedeckt über Nacht marinieren. Das Kraut dann in ca. 30 Minuten ...

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Überbackener Dinkelgrieß auf Tomatenmus

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.27 €
EU-Bio: >1.30 €
Demeter: >1.30 €
Den Dinkelgrieß trocken in einer schweren Pfanne rösten. Dann die Gemüsebrühe dazugießen, so dass der Grieß bedeckt ist. Einmal wird der Grieß aufgekocht; dann ...

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Parmigiana Di Melanzane - Überbackene Auberginen

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.13 €
EU-Bio: >6.38 €
Demeter: >6.18 €
Zubereitungszeit : etwa 90 Minuten Die Auberginen waschen, das obere Ende entfernen, in knapp 1 cm dicke Scheiben schneiden. Diese auf einen großen, flachen Teller ...

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