Stichwort: Innerei     
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Rezepte 201 bis 210 von 345

Pastete von Federwild

1 Pastete
Preise:
Discount: >2.47 €
EU-Bio: >2.33 €
Demeter: >2.46 €
Zwei Stücke beliebiges Federwild werden im Speckhemd gebraten und dann geteilt, wobei man die Haut abzieht. Die Bröstchen werden separat gelegt; das übrige Fleisch ...

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Chicoree mit Kalbsleber

4 Portionen
Preise:
Discount: >23.10 €
EU-Bio: >26.23 €
Demeter: >26.49 €
Chicoree putzen, waschen, trockentupfen und halbieren. Rosmarin waschen, trockenschütteln und bis auf etwas zum Garnieren, hacken Zwiebeln schälen, halbieren und ...

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Gratinierte Kutteln

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.24 €
EU-Bio: >6.35 €
Demeter: >6.79 €
Kutteln in feine Streifen schneiden. Bratbutter (D: Butterschmalz) in der Bratpfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauchzehen beigeben, andämpfen. Kutteln dazugeben, ...

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Gänseleber im Blutwurstmantel mit Kaltgerührten Süßkirschen und Zwiebelmus

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.49 €
EU-Bio: >3.55 €
Demeter: >5.25 €
Mit der Blutwurst in einer beschichteten Pfanne ein Quadrat von 10 cm legen. Die Pfanne auf den Ofen stellen und die Blutwurst solange rösten, bis sich eine ...

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Kalbsbeuschel

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.57 €
EU-Bio: >1.57 €
Demeter: >1.68 €
Luftröhren entfernen und zusammen mit Herz, Leber, Suppengemüse, Lorbeerblatt und den Pfefferkörnern in dem leicht gesalzenen Wasser weich kochen. Aus der Butter ...

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Austern zu Machen

1 Rezept
Preise:
Discount: >12.89 €
EU-Bio: >12.93 €
Demeter: >13.00 €
Nim ein Rückel, Milch von einem Hering; oder Sardellen; siede es miteinander verdeckt, wenn das Rückel so schneide es in Stücklein, lege als ein Stücklein in eine ...

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Lungenbraten

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.21 €
EU-Bio: >0.92 €
Demeter: >1.38 €
Der Lungenbraten wird gewaschen, abgehäutet, von allem Fett befreit und mit Salz und Pfeffer eingerieben. Sodann schneidet man ihn seitwärts der ganzen Länge nach ...

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Saure Leberle (Baden)

4 Portionen
Preise:
Discount: >18.43 €
EU-Bio: >18.31 €
Demeter: >18.38 €
Kalbsleber 1/2 Stunde in Milch legen, dass sie gerade bedeckt ist. Trockentupfen, Häute entfernen und in schmale Streifen schneiden. In einer Pfanne die Schalotten in ...

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Gedünstete Kalbsleber in Nelkensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.72 €
EU-Bio: >17.95 €
Demeter: >18.05 €
Teljatschja petschönka pod gwosditschnim sousom. Leber waschen, abtrocknen und in Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und 15 Minuten ruhen lassen. ...

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Kalbsleber mit Apfelschuss

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.76 €
EU-Bio: >16.70 €
Demeter: >16.89 €
Die Kräuterblättchen von den Zweigen zupfen und fein hacken. Den Apfel schälen, entkernen und klein würfeln. Die Zwiebel schälen und fein hacken. In einer weiten ...

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