Stichwort: Grundlagen     
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Rezepte 201 bis 210 von 341

Buttersauce oder weiße Sauce - Grundrezept

1 Rezept
Preise:
Discount: ~0.62 €
EU-Bio: ~0.49 €
Demeter: ~0.72 €
Das Mehl in der Butter hellgelb rösten. Mit dem Wasser ablöschen, auffüllen, würzen und zu einer dicklichen Sauce kochen. Haben sich während des Einbrennens ...

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Sauce ’Auf China-Art’

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.91 €
EU-Bio: >7.51 €
Demeter: >7.51 €
Den Lauch vorbereiten, waschen und in ca. 2 cm lange Stücke zerteilen. Die Lauchstücke dann in feine Streifen schneiden. Die Möhren schälen und mit dem ...

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Krokant

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.16 €
EU-Bio: ~1.26 €
Demeter: ~1.26 €
Zucker und Wasser in einem schweren Topf auf mildem Feuer verrühren und bei hoher Temperatur zum Kochen bringen, dabei ständig rühren, bis das Wasser völlig ...

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Pilze in Öl einlegen

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.07 €
EU-Bio: >4.07 €
Demeter: >4.30 €
Das Konservieren in Öl ist eine zuverlässige Konservierungsmethode, bei welcher das feine Aroma gut erhalten bleibt: in Öl eingelegte Pilze passen zu kaltem Fleisch, ...

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Flämische Sauce (zu Salat)

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.46 €
EU-Bio: ~1.51 €
Demeter: ~1.35 €
Die Eigelb zerdrücken, mit geriebener Zwiebel, zerdrückter Knoblauchzehe, Kerbel, Olivenöl, Essig oder Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen und schaumig rühren. ...

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Schoko-Orangenaufstrich mit Datteln

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.60 €
EU-Bio: >3.42 €
Demeter: >3.63 €
Datteln entkernen und grob zerteilen. In dem Orangensaft mindest. 1 Stunde einweichen. Dann mit dem Pürierstab fein pürieren. Die in einer trockenen Pfanne ...

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Salsa di rucula (Rucola-Sauce)

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.05 €
EU-Bio: >0.91 €
Demeter: >1.16 €
Rucula (Rauke) putzen, in Salzwasser 3 Minuten blanchieren, abgießen und mit dem Mixer verrühren. Die zerkleinerte Schalotte in Butter anbräunen, mit Mehl bestäuben, ...

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Rote Fonduesauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.55 €
EU-Bio: >0.86 €
Demeter: >0.95 €
Den Ketchup mit den Preiselbeeren verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Apfel, die Gurken, Zwiebel und die hartgekochten Eier ganz klein (wichtig!) hacken ...

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Buttermilchbeize

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.19 €
EU-Bio: >2.66 €
Demeter: >2.40 €
Das Wildfleisch mit den Gewürzen und den Orangenwürfeln bestreuen. Buttermilch, Honig und Obstessig mischen, über das Wildfleisch gießen, so dass dieses ganz bedeckt ...

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Erdnuss-Ananassauce (zu Meeresfrüchten)

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.94 €
EU-Bio: >0.98 €
Demeter: >0.98 €
Alles vermischen. Falls die Masse zu dick wird, weiteres warmes Wasser hinzufügen.

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