Stichwort: Grundlagen     
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Rezepte 181 bis 190 von 341

Schokoladensaucen

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.84 €
EU-Bio: >6.05 €
Demeter: >6.19 €
Schokoladen-Zimtsauce: Die Milch aufkochen, vom Feuer nehmen und die Schokolade darin schmelzen. Zimt und Vanillezucker zugeben und die Sauce glattrühren. ...

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Tomaten- Gurken-Zwiebel-Relish

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.16 €
EU-Bio: ~3.16 €
Demeter: ~3.34 €
Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermengen. Zudecken und kühlen und zu allen indischen Mahlzeiten servieren.

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Fischfond

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.36 €
EU-Bio: >1.84 €
Demeter: >1.86 €
Schalotten oder Zwiebeln schälen, würfeln, in der Butter glasig dünsten. Mit Weißwein ablöschen. Petersilie und Pfefferkörner hinzufügen. Wasser angießen und ...

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Glace de Viande (Liebigs Fleischextrakt) - Basisinfo

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Fleischextrakt ist eine stark konzentrierte, pastenartige Fleischbrühe von unbegrenzter Haltbarkeit, eine Erfindung des deutschen Chemikers Justus von Liebig ...

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Rucolasauce (zu Teigwaren)

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.62 €
EU-Bio: >6.42 €
Demeter: >6.21 €
Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin dünsten. Schinken und Tomaten beifügen, würzen und 5 Minuten köcheln lassen. Rucola in die Sauce geben, ...

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Marinade für Pferdegrilladen

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.05 €
EU-Bio: >1.15 €
Demeter: >0.99 €
Zwiebel und Knoblauchzehe feinst hacken. Alle Zutaten in einer Schale vermengen. Marinade muss ziemlich dick (cremig) sein. Pferdefleisch mit der Marinade "eincremen" ...

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Kerbel-Zuckerschoten-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: ~8.72 €
EU-Bio: ~8.80 €
Demeter: ~8.87 €
Zwiebel und Zuckerschoten im Öl andünsten, mit Sahne und Milch ablöschen, Saucenbinder einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kerbel und Parmaschinken ...

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Tamarindensaft - Grundrezept

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Die Tamarinde 30 Minuten im Wasser einweichen. Gut auspressen und durch ein sieb streichen. Durch die Beigabe von Wasser kann man die Konsistenz verändern.

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Lindenblütenessig

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.49 €
EU-Bio: >4.68 €
Demeter: >4.68 €
Den Obstessig aufkochen und heiß über die Lindenblüten gießen. Den Bienenhonig dazugeben und gut verrühren. Zitronenschalen beigeben und alles zugedeckt 3 ...

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Halwa (Halva) als Puri-Füllung

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.19 €
EU-Bio: ~2.92 €
Demeter: ~2.92 €
Butterschmalz in einem Wok oder Kochtopf erhitzen. Grieß zugeben und rühren, bis der Grieß braun wird und das Fett fast ganz aufgenommen worden ist. Zucker und ...

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