Stichwort: Grundlagen     
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Rezepte 161 bis 170 von 341

Bohnen-Relish mit Zitrone

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.42 €
EU-Bio: >5.62 €
Demeter: >5.89 €
(*) ein Rezept ist für 2-3 Gläser von je 500 ml Inhalt. Bohnen waschen, putzen und schräg in 1,5 cm lange Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser bissfest ...

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Melonen-Tandoori-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.37 €
EU-Bio: >1.51 €
Demeter: >1.43 €
Servierbeispiel: Tandoori-Rinderfilet mit Melonen-Tandoori-Sauce Zuerst für die Sauce Melone halbieren und die Kerne entfernen. Aus dem Fruchtfleisch mit einem ...

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Joghurt-Quark-Sauce (zu Rettichsalat)

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.23 €
EU-Bio: >0.23 €
Demeter: >0.14 €
Alle Zutaten - außer Kerbel - glattrühren. Rettich mit grober Raffel in die Sauce reiben und umrühren. Kerbel darüber streuen.

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Brauner Kalbsfond - I

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.15 €
EU-Bio: >6.85 €
Demeter: >6.72 €
Das Öl in einem Brattopf mit weitem Boden heiß werden lassen, Knochen zugeben und im heißen Backrohr Farbe annehmen lassen. Tomatenmark zugeben und 5 Minuten ...

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Ingwer, süß und scharf (gingembre confit) - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Man benötigt Ingwer und Zucker zu gleichen Teilen. Die frische Ingwerwurzel wird in nicht zu dünne Scheiben geschnitten (4-5 mm). Den Ingwer mit dem Zucker mischen und ...

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Grüne Tomaten im Gewürzessig

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.39 €
EU-Bio: >0.39 €
Demeter: >0.52 €
Man schneidet die gewaschenen Tomaten in dünne Scheiben, schneidet auch die Zwiebel in dünne Ringe und gibt sie zusammen mit dem Salz in eine Schüssel, lässt sie ...

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Knoblauchpüree I

1 Rezept
Preise:
Discount: ~2.11 €
EU-Bio: ~3.12 €
Demeter: ~2.43 €
Die ganzen unzerpflückten Knoblauchzwiebeln in Alufolie einwicklen. Dann in den bei 190 GradC vorgeheizten Backofen 1 Stunde garen. Die gegarten Zehen aus der Schale in ...

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Katerschmier - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.96 €
EU-Bio: >1.32 €
Demeter: >1.33 €
Limburger Käse in Stücke schneiden und in sehr wenig Wasser ankochen. Milch zufügen. Eier und Mehl glattrühren. Die Käse-Milch aufkochen und die mit ...

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Jostabeere

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Jostabeere (Ribes nidigrolaria) Bei der Jostabeere handelt es sich um eine 'züchterisch vollzogene Arthybride' zwischen der Stachelbeere und der schwarzen ...

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Jus de Veau - Fond Brun

5 Liter
Preise:
Discount: >58.22 €
EU-Bio: >58.22 €
Demeter: >58.50 €
Knochen und Fleisch im Ofen anbraten, ca 1 Stunde bei 160 C solte gut sein, ofters umrühren. Die Farbe ist wichtig, nicht verbrannt, aber auch nicht Victor ...

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