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Rezept: Tomaten- Gurken-Zwiebel-Relish

Bild: Tomaten- Gurken-Zwiebel-Relish - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.60 Sterne von 5 Besuchern
Kosten Rezept: 2.37 €        Kosten Portion: 0.59 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
EU-Bio 2.37 €       Demeter 2.55 €       

Zutaten für 4 Portionen:

225 gTomatenca. 0.76 €
225 gGurkeca. 0.53 €
100 gZwiebel gehacktca. 0.09 €
3 Grüne Chilischotenca. 0.47 €
0.5 TLSalzca. 0.00 €
0.25 TLZuckerca. 0.00 €
3 ELZitronensaftca. 0.11 €
2 ELKorianderblätterca. 1.19 €

Zubereitung:

Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermengen. Zudecken und kühlen und zu allen indischen Mahlzeiten servieren.


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(*) Für diese Version von Tomaten- Gurken-Zwiebel-Relish werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Koriandergrün - Cilantro  *   Peperoni - Chilies  *   Salatgurken  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Tomaten  *   Zitronensaft  *   Zucker - Raffinade  *   Zwiebeln


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