Stichwort: Grundlagen     
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Rezepte 91 bis 100 von 341

Kiwi-Marmelade - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >378.49 €
EU-Bio: >378.49 €
Demeter: >378.49 €
Kiwi schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Früchte mit Gelierzucker, Zitronensaft und Orangenschale mischen und 5-6 Stunden ziehen lassen. Fruchtmasse ...

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Sauce Bearnaise (auf der Basis von Sauce Hollandaise)

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.43 €
EU-Bio: >0.42 €
Demeter: >0.46 €
Wenn sowohl holländische wie Bearner Sauce benötigt werden, ist es sinnvoll, die Bearner Sauce aus einem Teil der holländischen Sauce herzustellen, indem man die ...

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Champignons-Erbsen-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.11 €
EU-Bio: >3.11 €
Demeter: >3.16 €
Schalotten und Knoblauch in der Butter andünsten, die Champignons beigeben und unter Wenden mitdünsten. Mit dem Weißwein ablöschen, Erbsen zugeben. Alles ...

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Backteig auf Deutsche Art

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.00 €
EU-Bio: ~1.02 €
Demeter: ~1.27 €
Gesiebtes Mehl mit Trockenhefe mischen. In geschmolzene Butter lauwarme Milch geben, Eigelb, Zucker und Salz dazumischen und mit dem Mehl gut vermengen, so dass eine ...

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Ananaschutney

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.02 €
EU-Bio: >0.04 €
Demeter: >0.02 €
Das Öl in einem kleinen Topf auf mittlerer Stufe erhitzen. Senfkörner hineingeben und ein paar Sekunden zischen lassen. Die abgetropften Ananas und das Salz zufügen ...

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Glacierter Apfel

1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.34 €
EU-Bio: ~4.60 €
Demeter: ~4.60 €
Apfel schälen, in ca. 4 mm dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, Zucker in Butterschmalz anbraten und Apfelscheiben darin kurz braten. Passt ...

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Zwiebel- Kräuterpastete

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.63 €
EU-Bio: >2.98 €
Demeter: >3.67 €
Linsen mit dem Wasser und der gekörnten Brühe während 20-30 Minuten bei mittlerer Hitze gar kochen, solange bis die Flüssigkeit verdampft ist. Inzwischen die ...

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Walnuss-Pastete

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.12 €
EU-Bio: >0.13 €
Demeter: >0.26 €
Mehl und Haferflocken mit der Sojamilch mischen. Die Pecan- oder Walnusskerne mahlen, Zwiebeln grob hacken. Alle Zutaten miteinander mischen und mit den Gewürzen ...

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Hackfleisch-Mais-Tomatensauce

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.78 €
EU-Bio: >7.05 €
Demeter: >7.47 €
Speck würfeln und in Butter anbraten, Zwiebelwürfel dazu. Wenn die Zwiebeln glasig sind das Gehackte hinzugeben. 5 Minuten köcheln lassen, bis das Gehackte durch ist. ...

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Grundrezept für Brandteig

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.38 €
EU-Bio: ~1.81 €
Demeter: ~2.04 €
Das Wasser mit der Butter und dem Salz in einem Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Dabei soll die Butter schmelzen, die Flüssigkeit aber nicht länger ...

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