Stichwort: Innereien     
Seite 65 von 69     
Rezepte 641 bis 650 von 687

Hasenkeule mit Hagebuttenmark

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.35 €
EU-Bio: >16.15 €
Demeter: >15.76 €
Hasenkeulen waschen, Sehnen entfernen und die Keulen trockentupfen. Buttermilch, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter und Gewürznelken zu einer Beize verrühren und das ...

---

Rouladen mit Knoblauch und Petersilie gefüllt

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.38 €
EU-Bio: >2.19 €
Demeter: >2.22 €
Petersilie feinhacken, Knoblauchzehen zerdrücken, auf die Rouladen strei- chen, salzen, pfeffern und in wenig Öl von allen Seiten anbraten. Mit dem Wein löschen. ...

---

Kalbszunge mit kleinen Tintenfischen, Maronen und Pilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.06 €
EU-Bio: >4.02 €
Demeter: >4.16 €
(*) siehe separate Rezepte Vorbereiten von Zunge und Tintenfischen: Zunge achteln. Frühlingszwiebeln mit kaltem Wasser aufsetzen, zum Kochen bringen und eine ...

---

Kotelett mit Apfel-Lauch-Gemüse

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.90 €
EU-Bio: >1.05 €
Demeter: >1.03 €
Schweinefleisch ist besonders reich an Vitamin B1, das für Energiestoffwechsel und Nervenfunktion wichtig ist. Ausserdem liefert es - wie alle Fleischsorten - Vitamin ...

---

Trippa al forno - Kutteln im Ofen (Tessin)

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.40 €
EU-Bio: >6.34 €
Demeter: >6.50 €
Kutteln mit Tomaten, auf rustikale Art geschmort und mit Käse überbacken. Mit einem Salat voraus und ganz einfach mit frischem Tessiner Brot ein ausgezeichnetes ...

---

Salat mit Hühnerbrust und grünem Spargel

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.11 €
EU-Bio: >3.56 €
Demeter: >3.56 €
Das Fleisch mit je einem Löffel Sojasauce und Sake einreiben und eine halbe Stunde marinieren. In einen Topf mit siedender Brühe legen, darin bei milder Hitze fünf ...

---

Stracotto al chianti

4 Portionen
Preise:
Discount: >29.27 €
EU-Bio: >29.58 €
Demeter: >29.06 €
Wenn Sie kein Kalbfleisch bekommen, könne Sie dieses Gericht auch mit Rinderschmorbraten zubereiten. Es wird dadurch im Geschmack etwas kräftiger. Fleisch mit ...

---

Tripes à la Tomate (Kutteln in Tomatensauce)

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.68 €
EU-Bio: >6.25 €
Demeter: >6.08 €
Kutteln am Vortag sehr gut wässern und sorgfältig putzen, die rauhe Seite gut mit Zitronensaft abreiben. In einem Topf mit dem grob zerteilten Suppengrün und den ...

---

Kalbsleber mit Lauch-Senf-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: ~19.96 €
EU-Bio: ~19.98 €
Demeter: ~20.17 €
Zwiebel und Lauch in der heißen Butter auf milder Hitze sanft andünsten, keinesfalls Farbe annehmen lassen. Mit Brühe auffüllen und etwa fünfzehn Minuten abgedeckt ...

---

Pikantes Nierenragout

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.08 €
EU-Bio: >2.20 €
Demeter: >2.31 €
Die Nieren längs halbieren, gut putzen und 1-2 Stunden wässern. Dabei das Wasser mehrmals erneuern. Die Nieren nun trockentupfen und in dünne Scheiben ...

---