Stichwort: Innereien     
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Rezepte 481 bis 490 von 688

Lebergeschnetzeltes - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.09 €
EU-Bio: >2.07 €
Demeter: >2.15 €
Man säubere und häute die Leber, trockne sie mit Küchenkrepp trocken und schneide sie in feine Streifen. Mit der Würzmischung würzen, Butter/Margarine heiß werden ...

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Kartoffel-Möhrenschaum mit Leber

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.04 €
EU-Bio: >2.01 €
Demeter: >2.26 €
Schweineleber liefert besonders viel hochwertiges Eisen und ist durch das niedrige Schlachtalter der Tiere arm an Rückständen. Gerade in der Schwangerschaft entsteht ...

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Geschmorte Gans zu Johannisbeersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >29.22 €
EU-Bio: >29.55 €
Demeter: >29.56 €
Die Gänsekeulen auslösen. Die Brust auf der Karkasse lassen, mit dem Knochen ablösen. Keulen und Brust mit Öl bepinseln, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. ...

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Fasanenbrust auf Winzerart (Roby und Michel Husser)

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.31 €
EU-Bio: >6.21 €
Demeter: >6.07 €
...Fasanenbrust a la Großvater Wagner oder auch Fasan auf Winzerart genannt. Die Zusammemsetzung ist klassisch: Die Brust der Vögel wird im Ofen gegart, aus dem Rest ...

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Kalbsragout auf Burgunder Art

1 Rezept
Preise:
Discount: >17.60 €
EU-Bio: >17.34 €
Demeter: >17.92 €
Das Fleisch in Stücke teilen (Gulaschgrösse), salzen, pfeffern. In heißer Butter in der Bratpfanne anrösten. Dann mit den gehackten Zwiebeln und den Pilzen in den ...

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Ragout aus Rinderherz

1 Rezept
Preise:
Discount: ~8.60 €
EU-Bio: ~8.39 €
Demeter: ~8.55 €
Das Herz waschen und dabei alle Blutreste ausspülen. Harte Blutgefäße, Sehnen und Fett entfernen. Das Herz in 4 cm große Würfel schneiden und im Mehl wenden. ...

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Kalbsrücken mit Edelpilzkäse auf Bouillonkartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.89 €
EU-Bio: >14.91 €
Demeter: >15.16 €
Den Kalbsrücken in 150 g schwere Stücke schneiden und auf 1 cm Stärke plattieren, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Käse entrinden und mit der Hälfte der ...

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Roghan josh (Lammfleisch und Joghurt)

6 Portionen
Preise:
Discount: >9.92 €
EU-Bio: >11.09 €
Demeter: >11.03 €
Das Lammfleisch in große Würfel schneiden. Die Chilis 5 Minuten im heißen Wasser einweichen. Die Kokosflocken rösten, indem man sie über mittlerer Hitze in einer ...

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Trippa alla Fiorentina - Kutteln nach florentiner Art - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.91 €
EU-Bio: >6.26 €
Demeter: >6.30 €
Die Kutteln unter fließendem Wasser gründlich waschen, eventuelle Fetthäutchen entfernen, abtropfen lassen und in sehr feine Streifen schneiden. Die Zwiebel, den ...

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Kanninchenkeule mit Rahmwirsing

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.26 €
EU-Bio: >2.16 €
Demeter: >2.28 €
Die Kaninchenkeulen gut würzen und goldgelb anbraten. Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad 1 Stunde lang braten. Den Wirsing in kleine Würfel schneiden und in ...

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