Stichwort: Innereien     
Seite 24 von 69     
Rezepte 231 bis 240 von 688

Gefüllte Gans mit Wirsingravioli und Maultaschen

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.40 €
EU-Bio: >5.05 €
Demeter: >6.66 €
Gans: Zwiebel und Äpfel in feine Streifen schneiden und mit dem gerupften Beifuss und Majoran vermengen. Die gewaschene und abgetrocknete Gans damit füllen, ...

---

Herzragout

4 Portionen
Preise:
Discount: ~15.27 €
EU-Bio: ~17.33 €
Demeter: ~17.36 €
Wie auf dem Rezeptbild gut ersichtlich, passt zum Herzragout nicht nur Kartoffelbrei als Beilage, sondern auch der verwendete Rotwein als Getränk. Das Rinderherz ...

---

Knipp - Variation 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.84 €
EU-Bio: >6.84 €
Demeter: >6.88 €
Graupen in der Brühe (I) bei milder Hitze ausquellen lassen. Fleischbrühe (Ii) zum Kochen bringen und die Rinderleber bei milder Hitze darin gar ziehen ...

---

Lammschulter mit Ei - Abbacchio Brodettato

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.10 €
EU-Bio: >27.37 €
Demeter: >27.32 €
Fleisch vom Knochen lösen und in Stücke schneiden. In einer Pfanne mit Öl die kleingehackte Zwiebel und die zerdrückte Knoblauchzehe andünsten. Das Fleisch gut ...

---

Kutteln in Weißwein

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.68 €
EU-Bio: >11.67 €
Demeter: >11.71 €
ca. 3 Stunden, aufwändig Geputzte Kutteln in große Streifen schneiden (4 x 10 cm), zusammen mit dem Suppengrün, Salz, Pfeffer, sowie einigen großen Ingwerstücken ...

---

Leber mit Beifuß

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.32 €
EU-Bio: >2.20 €
Demeter: >2.44 €
Zwiebel, Knoblauch und Beifuss zugeben und mitgaren. Tomate und Petersilie unterrühren. Brühe angießen, Tomatenmark zufügen und das Ganze bei schwacher Hitze ...

---

Hirschsteak mit Polentaschnitte

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.77 €
EU-Bio: >5.38 €
Demeter: >4.98 €
Für die Polenta: In einem großen Topf die Milch und das Wasser zum Kochen bringen. Salzen und erneut zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen ...

---

Warmer Spargelsalat mit Kalbsbries

4 Portionen
Preise:
Discount: >29.65 €
EU-Bio: >29.84 €
Demeter: >35.41 €
25 Minuten , einfach Das Kalbsbries für einige Stunden in reichlich kaltes Wasser legen, dabei immer wieder spülen und das Wasser erneuern. Danach dem Bries in ...

---

Süßsaures Kaninchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >19.78 €
EU-Bio: >19.62 €
Demeter: >19.79 €
Rosinen waschen. Pflaumen ebenfalls waschen, entkernen und zusammen mit den Rosinen in Weißwein einweichen. Kaninchen häuten, waschen und in 8 Teile zerlegen, ...

---

Rindfleisch ’Pariser Art’

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.77 €
EU-Bio: >4.22 €
Demeter: >4.08 €
Zwiebel abziehen und vierteln. Rindfleisch mit heißem Wasser aufsetzen, Lorbeerblätter, Thymian, Nelken und Zwiebelviertel zugeben und im geschlossenen Topf bei ...

---