Rezept 346 bis 360 von 685
 | Kuttelsalat ”Toskana” (Tripe e Nervetti insalata) 1 Rezept Preise: Discount: >2.47 € EU-Bio: >2.47 € Demeter: >2.51 € Den Kalbsfuss in Salzwasser weichkochen, auslösen und in feine Streifen schneiden. Die weichgekochten Kutteln ebenfalls in Streifen schneiden. Mit einer Tasse |
 | Schwäbischer Kuttelsalat 1 Rezept Preise: Discount: 2.80 € EU-Bio: 2.80 € Demeter: 2.96 € Die Kutteln sollten fleischig sein. Bitte vom Metzger besonders weich kochen und gleich in feine Streifen schneiden lassen. Marinade aus den dafür vorgesehenen |
 | Kuttelsalat mit Poulardenleber (Marc Häberlin) 4 Portionen Preise: Discount: >5.35 € EU-Bio: >6.09 € Demeter: >6.08 € Aus den vorgekochten Kutteln etwa 3x3 cm große Quadrate (3 Stk pro Person) schneiden. Diese auf englische Art panieren, d.h. erst durch das Mehl, dann durch das |
 | Kuttelsuppe mit Lauchstreifen und schwarzem Trüffel 4 Portionen Preise: Discount: >5.19 € EU-Bio: >5.21 € Demeter: >5.41 € Die geputzten Kutteln in 1/2 l Wasser unter Beigabe von Essig, mit Nelken gespickter Zwiebel und Salz 18-20 Minuten Kochen. Kutteln in 3 cm lange dünne |
 | Lagerfeuerpfanne 4 Portionen Preise: Discount: >2.79 € EU-Bio: >2.79 € Demeter: >2.92 € Rösti nach Packungsanweisung zubereiten. In der Zwischenzeit Schinkenspeck in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehen abziehen, Zwiebel halbieren und |
 | Lamm an Pfeffer-Zwiebel-Ragout 4 Portionen Preise: Discount: 5.65 € EU-Bio: 5.69 € Demeter: 5.83 € Zwiebeln kurz in siedendem Wasser blanchieren, dann schälen. Im heißen Öl dünsten. Apfelwein, Essig und Pfefferkörner beifügen und alles zugedeckt 20 Minuten |
 | Lamm aus dem Ofen 4 Portionen Preise: Discount: >1.50 € EU-Bio: >2.51 € Demeter: >3.42 € Von der Keule das Fett bis auf eine dünne Schicht abschneiden. Den Knoblauch in Stifte schneiden und das Fleisch damit spicken. Rundum mit Zitronensaft einreiben, |
 | Lamm aus dem Ofen - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.58 € EU-Bio: >2.59 € Demeter: >3.51 € Von der Lammkeule das Fett bis auf eine dünne Schicht abschneiden. Das Fleisch abspülen und abtrocknen. Lammkeule in die Fettpfanne legen, rundum mit etwas |
 | Lamm mit Langustinen 4 Portionen Preise: Discount: >8.74 € EU-Bio: >10.62 € Demeter: >10.66 € 1/3 der Äpfeln schälen und halbieren, das Kerngehäuse ausstechen. Die übrigen Äpfel ungeschält halbieren, Kerngehäuse entfernen, in Schnitze |
 | Lamm mit Spinat und Zitronensauce 4 Portionen Preise: Discount: 11.62 € EU-Bio: 11.50 € Demeter: 11.95 € Fleisch in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Die Hälfte der Butter zerlassen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Das |
 | Lammbries mit Roquefort 6 Portionen Preise: Discount: >13.24 € EU-Bio: >13.18 € Demeter: >13.36 € Spinat putzen, Stiele entfernen, waschen, kurz im kochendem Wasser blanchieren, abtropfen und langsam in Butter dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
 | Lammburger 6 Portionen Preise: Discount: 0.57 € EU-Bio: 0.60 € Demeter: 0.86 € Die Zwiebel fein würfeln, mit dem Lammhack und den Gewürzen gut vermischen, gleich große Hamburger formen und von jeder Seite 5 min in der Butter braten. |
 | Lamm-Curry Auf Spießen 4 Portionen Preise: Discount: >10.33 € EU-Bio: >10.53 € Demeter: >10.53 € Das Fleisch in etwa 2 cm große Würfel schneiden, dabei Sehnen und Fett abschneiden. Ingwer unter fließendem Wasser abbürsten und ungeschält in feine |
 | Lammfilet im Bärlauchbiskuit mit Hirseauflauf 4 Portionen Preise: Discount: >6.38 € EU-Bio: >6.43 € Demeter: >6.81 € Bärlauchbiskuit: Den Bärlauch blanchieren, ausdrücken und passieren. Mit Eidotter, Mehl, Salz, Pfeffer und Thymian oder Rosmarin vermischen. Die geschlagenen |
 | Lammfilet mit Lorbeer-Linsen 1 Rezept Preise: Discount: >3.88 € EU-Bio: >3.86 € Demeter: >3.74 € Das Lorbeerblatt am Rand mehrfach einreissen, damit es mehr Geschmack abgibt. Linsen und Lorbeer mit dem Fond zugedeckt 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen. |
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