Stichwort: Frankreich
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Rezepte 471 bis 480 von 621
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Rezepte 471 bis 480 von 621
Kaninchen Provencal
6 PortionenPreise:
Discount: >4.22 €
EU-Bio: >2.57 €
Demeter: >2.26 €
1. Kaninchen in Stücke teilen. 2. Kleingehackte Zwiebeln im Olivenöl/Buttergemisch anbraten, den Paprika in Streifen geschnitten dazugeben und solange weiterschmurgel ...
Cancoillotte (Leos Kochkäse)
3 -4 GläserPreise:
Discount: >4.14 €
EU-Bio: >3.69 €
Demeter: >4.39 €
Handkäse in Würfel schneiden, zusammen mit der Butter unter Rühren im Wasserbad zum Schmelzen bringen bis alles sämig ist, dann Wein, zerdrückte Knoblauchzehen und ...
Zwiebelsuppe mit Knäckebrot
4 PortionenPreise:
Discount: ~2.96 €
EU-Bio: ~2.82 €
Demeter: ~3.88 €
Zwiebeln schälen, in Scheiben schneiden und in heißer Butter leicht bräunen. Mit Fleischbrühe und Weißwein ablöschen, ca. 10 Minuten einkochen lassen. Mit Salz ...
Bayerische Creme, Creme bavaroise
10 PortionenPreise:
Discount: >12.03 €
EU-Bio: >12.16 €
Demeter: >12.12 €
Bayerische Creme, Creme bavaroise, Bavarois (*): die wohl beliebteste kalte Süßspeise, eine geschlagene Creme von Eigelb, Zucker, Milch, Vanille und aufgelöster ...
Courtine’s Zimtpferdebraten
6 PortionenPreise:
Discount: >15.55 €
EU-Bio: >15.67 €
Demeter: >15.54 €
Zimt in nicht zu kleinen Stücken brechen (damit man sie später ohne zuviele Mühe aus dem Fleisch entfernen kann...), Fleisch mit den Zimtstücken und dem Knoblauch ...
Der baskische Kuchen
1 18cmformPreise:
Discount: >3.37 €
EU-Bio: >3.45 €
Demeter: >4.03 €
Eine klassische "creme patissiere" zubereiten: Vanilleschote längs aufschlitzen, Mark auskratzen. Milch mit 2/3 vom Zucker, Vanillemark und Vanilleschote aufkochen. ...
Cassoulet - Variation 3
4 PortionenPreise:
Discount: >0.73 €
EU-Bio: >0.88 €
Demeter: >0.88 €
Bohnen ohne Salz kochen. Fleisch in kleine Würfel schneiden, Wurst in Scheiben und mit dem Wurzelwerk unter ständigem Rühren im Schmalz durchrösten, Tomatenmark, ...
Zitronencreme - Variation 2
4 PortionenPreise:
Discount: >1.92 €
EU-Bio: >1.95 €
Demeter: >1.95 €
Genau das Richtige im Winter, wenn man Vitamin C in großen Mengen braucht. Eigelbe mit Zucker über Wasserdampf heiß und dick schlagen, Zitronensaft unterrühren, ...
Eier in Burgundersauce (Öufs Bourguignonne)
4 PortionenPreise:
Discount: >4.33 €
EU-Bio: >5.19 €
Demeter: >5.44 €
Den Speck, die geschälten Schalotten und die geputzte Möhre in Würfel schneiden. Die Hälfte der Butter in einem Schmortopf erhitzen und den Speck, die Schalotten ...
Le Coq Au Vin Raphälois
4 PortionenPreise:
Discount: >0.85 €
EU-Bio: >1.00 €
Demeter: >1.01 €
Dieses Rezept habe ich zum erstenmal in Saint Raphäl ausprobiert. Im Gegensatz zum klassischen Coq au vin, bei dem der Wein erst während des Kochens beigegeben wird, ...
