Stichwort: Frankreich     
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Rezepte 171 bis 180 von 622

Suppe aus Meinem Dorf - Soupe de Mon Village

8 -10 Portionen
Preise:
Discount: >25.22 €
EU-Bio: >28.53 €
Demeter: >29.21 €
Der Name dieses bäuerlichen Eintopfs, in dem sich alle Gemüsesorten vereinigen, die gerade zur Hand sind, zeigt: Die Korsen lieben ihre Heimat und bekennen sich dazu. ...

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Seeaaleintopf der ’Smaragdküste’

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.43 €
EU-Bio: >1.25 €
Demeter: >1.93 €
Zwiebel und Lauch in der heißen Butter andünsten lassen. Die Küchenkräuter hinzugeben, mit dem Wasser übergießen und aufkochen. Bei mäßiger Hitze 15 Minuten ...

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Feuillete aux deux Saumons a la Choucroute

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.87 €
EU-Bio: >4.07 €
Demeter: >4.07 €
Die Lachsschnitzel mit einer der Schalotten zwei Stunden an einem kühlen Ort im Riesling marnieren. Das Sauerkraut waschen und trockendrücken. Die zweite Schalotte ...

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Cassolette von Lachsforelle mit Krustentieren

4 Portionen
Preise:
Discount: >20.97 €
EU-Bio: >26.26 €
Demeter: >25.18 €
Die Schalotten mit dem Knoblauch in etwas Pflanzenöl dünsten. Die Gewürze dazugeben und mit dem Weißwein, der Brühe un dem Noilly Prat auffüllen und auf etwa 3/4 ...

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Weißer Tang in gesüßter Milch

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.13 €
EU-Bio: >1.40 €
Demeter: >1.34 €
Die Milch mit dem Zucker und dem Zimt zum Kochen bringen, den abgetropften Tang hineingeben und bei mäßiger Hitze darin lösen lassen. Die Creme in kleine mit kaltem ...

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Couronne perigour (Perigord-Krone)

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.72 €
EU-Bio: >1.72 €
Demeter: >1.72 €
Benötigt wird eine Form mit Deckel und abnehmbarem Boden! Die Form für 15 Minuten in das Gefriergerät stellen. Dann kleidet man sie mit einer Schicht Kastanieneis ...

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Französischer Apfelauflauf - Flamusse

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.54 €
EU-Bio: ~6.00 €
Demeter: ~6.27 €
Die Äpfel schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in Würfel schneiden, in einem Topf 2/3 der Butter zerlassen. Die Apfelstücke darin 10 Minuten bei milder ...

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Muscheln Saint-Jacques (auf die Art von Nantes)

10 Portionen
Preise:
Discount: >6.71 €
EU-Bio: >5.56 €
Demeter: >7.17 €
Man lässt die Muscheln in wenig kochendem Essigwasser sich öffnen, holt das Muschelfleisch aus den Muschelschalen und entfernt die schwarzen Teile. Dann legt man die ...

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Provenzalischer Eintopf - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >39.85 €
EU-Bio: >38.35 €
Demeter: >42.35 €
Fleisch in Würfel schneiden. Aus den angegebenen Zutaten eine Marinade bereiten, über das Fleisch geben und 12 Stunden zugedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen. ...

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Fougasse, gefülltes Hefefladenbrot aus der Provence

1 Brot
Preise:
Discount: >1.52 €
EU-Bio: >1.64 €
Demeter: >1.60 €
Panis focacius -> focacia, fogassia -> fouace (Nordfrankreich), fougasse (Südfrankreich). Die Füllung kann sehr verschieden sein. Mehl in eine Schüssel geben, eine ...

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