Stichwort: Frankreich     
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Rezepte 141 bis 150 von 623

Seezunge mit Austern in Sauce Normandie

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.36 €
EU-Bio: >2.36 €
Demeter: >2.42 €
Seezunge in Butter sanft von beiden Seiten 4 Minuten braten und warm stellen. In einer Kasserolle die Schalotte in Butter anschwitzen, melieren, Fischfond und ...

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Linsensalat - Variation 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.00 €
EU-Bio: >6.87 €
Demeter: >6.52 €
Der auvergnische Linsensalat ist ein sättigendes Sommergericht. Die kleinsten aller Linsen kommen aus Le Puy in der Auvergne. Man kann diesen Salat natürlich auch mit ...

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Apfelrisotto mit Ziegenkäse

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.26 €
EU-Bio: ~5.56 €
Demeter: ~5.75 €
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In der warmen Butter (1) hellgelb dünsten. Den Reis beifügen und kurz mitrösten. Den Apfelwein dazugießen. Unter ...

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Kuchen ’Opera’

12 Portionen
Preise:
Discount: >6.88 €
EU-Bio: >7.67 €
Demeter: >8.51 €
Für den Biskuit die Eier und den Zucker im Wasserbad hell und schaumig schlagen, dann kaltschlagen. Mehl, gemahlene Mandeln und die geschmolzene Butter unterziehen. In ...

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Ziegenkäse-Tarte

10 Stücke
Preise:
Discount: >5.20 €
EU-Bio: >5.72 €
Demeter: >6.23 €
1. Für den Teig: Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Weiche Butter, Ei und Milch zugeben und alles mit den Knethaken des Handrührers zu einem geschmeidigen Teig ...

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Pot au feu - Variation 2

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.21 €
EU-Bio: >6.36 €
Demeter: >6.27 €
Zuerst das Rindfleisch (als ganze Stücke) mit 2 Liter kaltem Wasser ansetzen und langsam zum Kochen bringen. Nachdem es aufgekocht ist, den grauen Schaum, der sich auf ...

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Brot mit Poolish

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.09 €
EU-Bio: >0.06 €
Demeter: >0.06 €
1. ) Zutaten für den Poolish verrühren und 15 -18 Stunden bei 15C gehen lassen (in einem frischen Behälter) 2. ) Brotteig Knetvorgang (Maschine): Axe ...

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Savarin - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.36 €
EU-Bio: >4.45 €
Demeter: >4.92 €
Mehl in eine Backschüssel geben, in der Mitte eine Vertiefung eindrücken, Hefe hineinbröckeln und mit etwas Milch, Zucker (1) und etwas Mehl zu einem flüssigen ...

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Perlhuhn mit Pfifferlingen

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.28 €
EU-Bio: >14.25 €
Demeter: >14.44 €
Das küchenfertig vorbereitete Perlhuhn vierteln, waschen und gut abtrocknen. Pfifferlinge putzen, gründlich waschen, je nach Größe halbieren oder vierteln, gut ...

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Fischsuppe Setois

4 Portionen
Preise:
Discount: >30.04 €
EU-Bio: >30.18 €
Demeter: >30.05 €
1. Gemüse putzen, dann die Schalotten in Streifen (nicht in Ringe), die Karotten in dünne Scheiben und die Weißen und hellgrünen Teile des Lauchs in breite ...

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