Stichwort: Frankreich     
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Rezepte 131 bis 140 von 623

Schnelle Brotvariante Durch Direkte Verarbeitung

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.08 €
EU-Bio: >0.05 €
Demeter: >0.05 €
1. ) Brotteig Knetvorgang (Maschine): Axe oblique/Paddelkneter: Basistemperatur 52C* - 1. Stufe 5 min - 2. Stufe 15-17min Alternativ Spiralknetarm: Basistemeperatur ...

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Böuf Bourguignon, mit Speck und Champignons

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.33 €
EU-Bio: >4.23 €
Demeter: >4.43 €
(*) Mirepoix: in Würfel geschnittenes Gemüse und Gewürzzutaten, die je nach Verwendung unterschiedlich zusammengesetzt sein können. Hier: Zwiebel, Sellerie, ...

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Suppe von Brunnenkresse mit Kartoffeln und Crevetten

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.72 €
EU-Bio: >4.78 €
Demeter: >4.89 €
Schalotten mit Butter anbraten. Kartoffelscheiben dazugeben, mit Brühe und Milch auffüllen und weich kochen. Mit dem Mixstab pürieren, die grob gehackte Kresse ...

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Kutteln in Apfelwein (Tripes au cidre)

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.71 €
EU-Bio: >6.63 €
Demeter: >6.92 €
Das Gemüse putzen und zurechtschneiden. Einen Topf mit Zwiebeln und Möhren auslegen. Die geschnittenen Kutteln und die Kalbsfüsse darauflegen. Mit Brühe und ...

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Rochen mit brauner Butter und Kapern

4 Portionen
Preise:
Discount: ~22.18 €
EU-Bio: ~22.06 €
Demeter: ~22.22 €
Rochenflügel unter fließendem Wasser gründlich abspülen und in Stücke schneiden. Wasser mit Essig, Salz und Lorbeerblättern zum Kochen bringen. Die ...

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Getrüffelter Kapaun mit Cidre

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.51 €
EU-Bio: >2.45 €
Demeter: >2.71 €
Den Kapaun in mehrere Portionen (Beine je 2 Teile, Flügel, Brust)zerlegen, den Rumpf zur Erstellung des Geflügelfonds benutzen. 50g Butter klären. Die ...

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Calissons d’Aix

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.84 €
EU-Bio: >3.83 €
Demeter: >3.83 €
Geriebene Mandeln mit 50 g Zucker und einem Teel. Wasser mischen. 250 g Zucker mit der angegebenen Wassermenge klarkochen. Mit der Mandel-Zucker-Masse mischen. ...

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Perlhuhn mit Trockenfruchtfüllung an Kürbispüree

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.39 €
EU-Bio: >2.85 €
Demeter: >5.84 €
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Schinken grob würfeln. In den Blender geben und mit Weißbrotbröseln, Ei, Petersilie, Muskat, Salz, Pfeffer zerhacken bis man eine ...

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Galette Au Sucre - Zuckerkuchen

1 Kuchen
Preise:
Discount: >1.76 €
EU-Bio: >1.91 €
Demeter: >2.47 €
Die Hälfte der Butter in lauwarmer Milch schmelzen. Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen. Aus 1 TL Zucker, 1-2 EL Mehl und zerbröselter Hefe sowie dem ...

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