Stichwort: Frankreich     
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Rezepte 111 bis 120 von 623

Bouillabaisse auf Fischerart

8 Portionen
Preise:
Discount: >53.30 €
EU-Bio: >53.42 €
Demeter: >53.08 €
Für den Sud die Fischköpfe in drei Liter leicht gesalzenem Wasser l'/ - Stunden schwach köcheln. Inzwischen die Fische ausnehmen, schuppen und dann in Portionsstücke ...

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Creme Bavaroise ... l’ Orange

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.82 €
EU-Bio: >2.80 €
Demeter: >2.79 €
Die Innenseite einer 1 l fassenden Pudding-Ringform bestreicht man mit einem Film von Pflanzenöl und stülpt sie um, damit sie auf Küchenkrepp abtropft. Den ...

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Forellenfilet mit Absinth geflämmt

2 -3 Port.
Preise:
Discount: >3.60 €
EU-Bio: >3.65 €
Demeter: >3.57 €
Auberginen mit einer Stricknadel der Länge nach durchbohren, einen Rosmarinzweig einziehen und 45 Minuten im 180 Grad heißen Ofen garen. Dann halbieren und das ...

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Bûche de Noël

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.51 €
EU-Bio: >4.60 €
Demeter: >5.21 €
Dunkler Biskuit: Eier mit Zucker im Wasserbad kurz warm aufschlagen. Dann die Schüssel vom Wasserbad wegnehmen und 6-8 Minuten kalt weiter schlagen. Mehl, Kakaopulver ...

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Crepes - Rezept aus der Gegend von Vannes

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.26 €
EU-Bio: >3.66 €
Demeter: >3.46 €
Diesselbe Zubereitung wie bei den anderen Crepes. Da der Teig jedoch Buchweizen enthält, werden die Crepes nicht so knusprig. Familienrezept aus der Gegend von Vannes, ...

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Couqübottrom

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.06 €
EU-Bio: >6.72 €
Demeter: >8.88 €
Verschiedene Namen/Schreibweisen: koukebotroom, coukebootram, couqübotroom, cookebootram, kokeboteram, köckbotteram, couque sucree, couqü aux raisins, couqü ...

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Spargel-Gratin - Les Asperges au Gratin

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.19 €
EU-Bio: >2.77 €
Demeter: >3.12 €
Den Spargel etwa 10 Minuten im offenen Topf mit Salzwasser garen. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und den Bindfaden abnehmen. Kurz vor dem Servieren die Spargelspitzen ...

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Schweinekoteletts mit Äpfeln - Cotes de Lard aux Pommes

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.80 €
EU-Bio: >12.26 €
Demeter: >12.44 €
Die Schweinekoteletts mit etwas Calvados beträufeln. Die Äpfel schälen, entkernen und in dicke Scheiben schneiden. Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die ...

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Kandierte Maronen (Marrons Glacés)

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.45 €
EU-Bio: >0.75 €
Demeter: >0.75 €
Die Maronen vorsichtig einkerben und 10 Minuten in siedendem Wasser kochen. Anschließend schälen und auch die braune Haut entfernen. Man muss das möglichst tun, ...

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Spargel Orly

4 Portionen
Preise:
Discount: ~13.54 €
EU-Bio: ~17.64 €
Demeter: ~23.14 €
Man könnte vermuten, dass diese Spargel-Variation ihren Namen vom Pariser Flughafen Orly bekommen hat. Spargel Orly gibt es aber schon wesentlich länger und er ist ...

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