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Gebratenes Gemüse-Allerlei

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.75 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.24 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.20 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 mittelgr. Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

2 Sellerie-Stangen - diagonal geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 mittelgr. Möhre - geschnitten ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 kl. Zucchini - geschnitten ca. 0.25 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

6 kl. Brokkoliröschen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

6 kl. Blumenkohlröschen ca. 6.71 € ca. 6.71 € ca. 6.71 €

8 Grüne Bohnen - halbiert ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

60 g Bambussprossen, geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

12 Zuckererbsen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

12 Strohpilze ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

12 kl. Maiskölbchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Pflanzenöl ca. 0.06 € ca. 0.18 € ca. 0.06 €

100 g Sojabohnensprossen ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

190 ml Hühnerbrühe ca. 0.02 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 EL Helle Sojasauce ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

3 TL Speisestärke ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Zubereitung:

Zutaten mit 100g Sojabohnensprossen für 4-6 Personen

Zwiebel schälen und halbieren. Boden diagonal abschneiden. Von oben nach unten schneiden, um halbrunde Streifen zu erhalten. Sellerie auf chinesische Art, diagonal zum Stengel, schneiden. Öl im WOK erhitzen, die Gemüse zusammen 5 Minuten lang kurz anbraten bis sie gar sind, aber noch Biß haben. Hühnerbrühe, Sojasauce und Stärkemehl vermischen und in den WOK geben. Auf höchster Stufe kochen, rühren, bis die Sauce bindet. Sofort servieren.

Tip: Andere chinesische Gemüsearten wie BOK CHOY, chinesischer Brokkoli und CHOY SUM können für dieses Gericht verwendet werden. Um zusätzlichen Geschmack zu erzielen, feingeraspelten Ingwer und einen guten Schuß Sherry hinzufügen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gebratenes Gemüse-Allerlei werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gebratenes Gemüse-Allerlei Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gebratenes Gemüse-Allerlei erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.