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Gebackene Bohnen (Frijoles con Qüso)

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

1 Mexikanische Bohnen - gekocht ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

(Siehe Grundrezept) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

120 g Fetter Speck ca. 0.58 € ca. 0.58 € ca. 0.58 €

40 g Zwiebel ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.11 €

60 g Käse - gerieben ca. 0.53 € ca. 0.52 € ca. 0.52 €

Zubereitung:

Die gekochten Bohnen zusammen mit dem Kochwasser im Mixer pürieren oder mit einer Gabel zermusen. Den kleingeschnittenen Speck in einer Pfanne auslassen und die feingehackten Zwiebeln darin leicht anbräunen. Anschließend die pürierten Bohnen dazugeben und so lange braten, bis ein trockener, leicht formbarer Teig entstanden ist. Das dauert etwa 10 - 15 Minuten . Zum Schluß wird das Ganze mit dem Käse bestreut und serviert. In Mexiko werden gebackene Bohnen als Beilage gereicht oder mit Tortillas als letzter Gang einer Mahlzeit serviert.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gebackene Bohnen (Frijoles con Qüso) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gebackene Bohnen (Frijoles con Qüso) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gebackene Bohnen (Frijoles con Qüso) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.