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Bunter Salat Andalusien

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Durchschnitt: 7.33 Sterne von 6 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~6.65 €
Kosten Portion: ~1.66 €Kosten Rezept: ~7.22 €
Kosten Portion: ~1.81 €Kosten Rezept: ~7.11 €
Kosten Portion: ~1.78 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 kl. Kopfsalat ca. 0.89 € ca. 0.89 € ca. 0.89 €

2 Paprikaschoten - grün ca. 1.75 € ca. 1.75 € ca. 1.75 €

4 Tomaten ca. 1.35 € ca. 1.35 € ca. 1.35 €

2 Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

3 Eier - hartgekocht ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

20 gefüllte Oliven ca. 0.90 € ca. 0.90 € ca. 0.90 €

4 EL Olivenöl ca. 0.64 € ca. 0.64 € ca. 0.31 €

3 EL Estragonessig ca. 0.21 € ca. 0.21 € ca. 0.21 €

0.5 TL Salz - gehäuft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - grob gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

1 Msp. Knoblauchpulver ca. 0.03 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 Msp. Oregano - fein verrieben ca. 0.13 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

1 Zweig(e) Petersilie - fein gehackt ca. 0.05 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Zubereitung:

Den Kopfsalat waschen, putzen und zerpflücken. Paprika entkernen und in feine Streifen, die Tomaten enthäuten und in feine Scheiben schneiden. Geschälte Zwiebeln ebenfalls in feine Scheiben schneiden. Hartgekochte Eier und Oliven jeweils halbieren.

Paprika, Tomaten, Zwiebel, Eier und Oliven in einer Schüssel leicht mischen.

Öl, Essig, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Oregano zu einer pikanten Marinade verrühren.

Marinade über die Salatmischung gießen und 30 Minuten im Kühlschran kühl stellen.

Salatblätter unterziehen und mit Petersilie bestreut servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Bunter Salat Andalusien werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Bunter Salat Andalusien Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Bunter Salat Andalusien erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.