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Bananen-Erdnuss-Muffins - Variation 1

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Kosten Rezept: ~4.99 €Kosten Rezept: ~5.15 €Kosten Rezept: ~5.38 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

300 g Bananen ca. 0.54 € ca. 0.53 € ca. 0.53 €

4 EL Zitronensaft ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

1 Vanilleschote - das Mark davon ca. 2.00 € ca. 2.00 € ca. 2.00 €

50 g Butter - weich ca. 0.48 € ca. 0.36 € ca. 0.50 €

75 g brauner Zucker ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

2 Eier - Kl. M, zimmerwarm ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

50 g gesalzene Erdnüsse ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

50 g weiße Schokolade ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

150 g Mehl ca. 0.10 € ca. 0.13 € ca. 0.22 €

2 TL Backpulver ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

50 g Bananenchips ca. 0.60 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

Zubereitung:

Bananen mit Zitronensaft und Vanillemark pürieren und mit Butter, Zucker und Eiern cremig schlagen.

Erdnüsse grob, Schokolade fein hacken, mit Mehl und Backpulver vermengen und unter die Masse heben.

Muffinblech mit den Papierförmchen auslegen und den Teig hineinfüllen. Mit Bananenchips garnieren und im heißen Ofen bei 200 Grad auf der 2. Schiene von unten 25-30 Minuten backen (Gas 3, Umluft 180 Grad). Auskühlen lassen und luftdicht verpacken.

Wer kein Muffinblech hat, verwendet einfach pro Muffin 3 Papierförmchen.

Gut zu wissen:

Die Menge der Zutaten ist für 12 Bananen-Erdnuss-Muffins gedacht.

(*) Für diese Version von Bananen-Erdnuss-Muffins - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Bananen-Erdnuss-Muffins - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Bananen-Erdnuss-Muffins - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.