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Bunte Gemüse-Tagliatelle

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.04 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.83 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.81 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

200 g Tagliatelle ca. 0.52 € ca. 0.52 € ca. 0.52 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Grüner Spargel ca. 0.80 € ca. 1.10 € ca. 1.10 €

100 g Zuckerschoten ca. 1.33 € ca. 1.33 € ca. 1.33 €

100 g Frühlingszwiebeln ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

2 Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

0.5 Rote Peperoni - (Gemüsepaprika) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Olivenöl ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.03 €

50 g Mais (Dose) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Koriander (fein gehackt) ca. 1.19 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

2 EL Orangensaft ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

2 EL Limettensaft ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

Cayennepfeffer ca. 0.07 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

2 EL Parmesan (gehobelt) ca. 0.58 € ca. 0.92 € ca. 0.92 €

Zubereitung:

Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, abtropfen lassen.

Spargel, Zuckerschoten und Frühlingszwiebeln putzen, waschen. Spargel in 5 cm lange Stücke, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

Knoblauch schälen, fein hacken. Peperoni entkernen, fein würfeln.

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Gemüse mit Knoblauch und Peperoni darin unter Rühren bei mittlerer Hitze 6 bis 8 Minuten braten.

Mais und Nudeln mit Koriander, Orangen- und Limettensaft untermischen. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Parmesan dazu servieren.

Zubereitung: : : 20 Minuten :Pro Person

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Bunte Gemüse-Tagliatelle werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Bunte Gemüse-Tagliatelle Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Bunte Gemüse-Tagliatelle erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.