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Buchweizenplätzchen Mit Lachs

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.85 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.45 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.37 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

120 g Buchweizenmehl ca. 0.60 € ca. 0.60 € ca. 0.48 €

120 g Weizenmehl (Type 1050) ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

300 ml lauwarme Buttermilch ca. 0.35 € ca. 0.47 € ca. 0.47 €

20 g Backhefe - frisch ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Margarine - oder Butter ca. 0.30 € ca. 0.52 € ca. 0.52 €

175 g Sahne-Dickmilch ca. 0.28 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL grüner Pfeffer ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

12 Scheibe(n) geräucherter Lachs (200g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Bund Dill ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

Zubereitung:

Mehle mischen. Buttermilch und Hefe verrühren, mit Eigelb und Salz zum Mehl geben. Alles gut verrühren, 30 Minuten gehen lassen. Eiweiß steif schlagen, unterheben, weitere 20 Minuten gehen lassen. Teig portionsweise ins heiße Fett geben und acht Plätzchen ca. 8 Minuten braten. Warm stellen. Dickmilch und Gewürze verrühren, abschmecken. Plätzchen mit Lachs, Creme und Dill anrichten.
Zubereitungszeit: ca. 1 1/4 Stunden.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Buchweizenplätzchen Mit Lachs werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Buchweizenplätzchen Mit Lachs Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Buchweizenplätzchen Mit Lachs erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.