Frittiertes gemischtes Gemüse

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Bild: Fritiertes gemischtes Gemüse - Zutaten

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.17 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.48 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.67 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

300 g Champignons ca. 1.72 € ca. 1.72 € ca. 1.72 €

400 g Zucchini, 3 Stck. ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

300 g Paprika - rot ca. 1.50 € ca. 1.80 € ca. 1.80 €

1 Bund Frühlingszwiebeln ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

Für den Teig:

250 g Mehl ca. 0.16 € ca. 0.21 € ca. 0.36 €

6 Eier ca. 1.19 € ca. 1.97 € ca. 1.97 €

0.25 l Weißwein ca. 0.89 € ca. 0.89 € ca. 0.89 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

2 EL Parmesan - gerieben ca. 0.60 € ca. 0.78 € ca. 0.78 €

2 TL 8-Kräutermischung, TK-Ware ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Kumin/Kreuzkümmel ca. 0.37 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

2 EL Haselnüsse, gehackt ca. 0.40 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

AUSSERDEM

2 l Öl oder Fett zum Fritieren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Champignons putzen und mit Küchenpapier abreiben. Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Paprika und Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden. Mehl, Eier, Wein, Salz und Pfeffer verrühren. Den Teig in vier Teile teilen. Je eine Portion mit Käse, Kräutern, Kreuzkümmel und Nüssen verrühren. Je nach Geschmack das Gemüse in einem der Teige wenden und im heißen Frittierfett ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Dazu Dips servieren.

:Pro Person ca. : 740 kcal :Eiweiß : 24 Gramm :Fett : 43 Gramm :Kohlenhydrate : 50 Gramm :Zubereitungsz. : 50 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Frittiertes gemischtes Gemüse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Frittiertes gemischtes Gemüse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Frittiertes gemischtes Gemüse erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.