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Bunte Gemüsepfanne mit Fleischwurst

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Durchschnitt: 7.31 Sterne von 51 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~4.15 €
Kosten Portion: ~1.04 €Kosten Rezept: ~5.46 €
Kosten Portion: ~1.37 €Kosten Rezept: ~5.88 €
Kosten Portion: ~1.47 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

125 g Schalotten ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

500 g Zucchini ca. 0.84 € ca. 1.99 € ca. 1.99 €

250 g Paprika ca. 1.25 € ca. 1.50 € ca. 1.50 €

500 g Kartoffeln ca. 0.64 € ca. 0.66 € ca. 1.12 €

2 EL Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

0.5 TL Thymian - getrocknet ca. 0.12 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 TL Hühnerbrühe - Instant ca. 0.02 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

4 EL Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Fleischwurst ca. 1.07 € ca. 0.74 € ca. 0.74 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Schalotten und Knoblauch abziehen und fein hacken. Zucchini waschen, eventuell schälen und in Scheiben schneiden. Paprikaschoten halbieren, entstielen, entkernen, die weißen Scheidewände entfernen, waschen und in Stücke schneiden. Kartoffeln schälen, waschen, vierteln oder grob würfeln.

Öl in einer Pfanne erhitzen, den Knoblauch darin dünsten, das Gemüse hinzufügen und unter Rühren 5 Minuten mitdünsten. Thymian und Hühnerbrühe-Extrakt über die Gemüsepfanne geben und mit Wasser ablöschen. Alle Zutaten zugedeckt etwa 25 Minuten dünsten.

Inzwischen Fleischwurst häuten und in Scheiben schneiden. Die Wurst nach 15 Minuten Garzeit zum Gemüse geben und mitdünsten. Zum Schluß die Gemüsepfanne mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Bunte Gemüsepfanne mit Fleischwurst werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Bunte Gemüsepfanne mit Fleischwurst Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Bunte Gemüsepfanne mit Fleischwurst erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.