Werbung/Advertising

Zwetschgenkonfitüre mit Pecannüssen und Kardamom

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.88 Sterne von 8 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~10.30 €Kosten Rezept: ~7.07 €Kosten Rezept: ~7.07 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 1 Rezept:

1.5 kg Zwetschgen ca. 4.48 € ca. 1.34 € ca. 1.34 €

700 g Rohrzucker ca. 1.81 € ca. 1.72 € ca. 1.72 €

2 EL Zitronensaft ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

10 Kardamomkapseln ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

200 g Pecannusskerne ca. 3.69 € ca. 3.69 € ca. 3.69 €

Zubereitung:

Die Zwetschgen waschen, halbieren, entkernen und in einen Schmortopf legen. Zucker, Zitronensaft und die geöffneten Kardamomkapseln dazugeben. 2 Stunden ziehen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Zuweilen umrühren.

Die Früchte 5 Minuten bei großer Flamme und unter ständigem Umrühren aufkochen. Danach die Zwetschgen herausnehmen. Den Sirup weitere 10 Minuten kochen, bis er andickt. Die Kardamomkapseln entlernen. Die Früchte wieder in den Sirup legen und nochmals 5 Minuten kochen lassen. Dann die Nüsse dazugeben, den Topf vom Herd nehmen und die Masse in die Gläser gießen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Zwetschgenkonfitüre mit Pecannüssen und Kardamom werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Zwetschgenkonfitüre mit Pecannüssen und Kardamom Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Zwetschgenkonfitüre mit Pecannüssen und Kardamom erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.