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Apfelrisotto - Risotto alle Mele

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Durchschnitt: 7.60 Sterne von 25 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~2.77 €
Kosten Portion: ~0.69 €Kosten Rezept: ~2.97 €
Kosten Portion: ~0.74 €Kosten Rezept: ~3.06 €
Kosten Portion: ~0.77 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

2 EL Olivenöl ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.15 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

2 Tasse(n) Reis ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

4 Tasse(n) Gemüsebrühe ca. 0.05 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

2 säuerliche Äpfel ca. 1.49 € ca. 1.75 € ca. 1.75 €

50 g Butter ca. 0.48 € ca. 0.36 € ca. 0.50 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

1 Scheibe(n) Schmelzkäse ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

Zubereitung:

Im heißen Öl die in Ringe gehobelte Zwiebel anrösten, herausnehmen und anderweitig verwenden - nur ihr Geschmack ist erwünscht. Den Reis zufügen, unter Rühren andünsten und alle Körnchen mit Öl tränken. Die kochendheiße Brühe angießen. Den Reis auf nunmehr leisestem Feuer zugedeckt 20 Minuten ausquellen lassen.

Die Äpfel schälen, entkernen und in Scheibchen schneiden. In der Hälfte der Butter andünsten, salzen und pfeffern. Sobald der Reis gar ist, die Äpfel mitsamt der restlichen Butter und der Käsescheibe unterrühren.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Apfelrisotto - Risotto alle Mele werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Apfelrisotto - Risotto alle Mele Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Apfelrisotto - Risotto alle Mele erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.