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Brokkoli-Makkaroni-Auflauf

Bild: Broccoli-Makkaroni-Auflauf - Zutaten

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Durchschnitt: 7.54 Sterne von 13 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~7.61 €
Kosten Portion: ~1.90 €Kosten Rezept: ~9.70 €
Kosten Portion: ~2.43 €Kosten Rezept: ~17.30 €
Kosten Portion: ~4.33 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

250 g Makkaroni ca. 0.49 € ca. 0.49 € ca. 0.49 €

600 g Brokkoli ca. 1.67 € ca. 3.66 € ca. 3.66 €

50 g Mehl ca. 0.03 € ca. 0.04 € ca. 0.07 €

50 g Butter ca. 0.48 € ca. 0.36 € ca. 0.50 €

50 g Tomatenmark ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

0.5 l Brühe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

0.5 l Milch - lauwarm ca. 0.47 € ca. 0.58 € ca. 0.52 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Cayennepfeffer ca. 0.07 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

250 g Schinken - gekocht ca. 2.24 € ca. 2.24 € ca. 9.73 €

200 g Emmentaler ca. 2.00 € ca. 2.00 € ca. 2.00 €

Zubereitung:

Makkaroni 8 Minuten kochen. Brokkoli in Röschen teilen, Stiele in Scheiben schneiden, zu den Nudeln geben, 2 Minuten garen, dann abtropfen lassen. Mehl in Butter anschwitzen, Tomatenmark unterrühren, mit Brühe, Milch ablöschen, 3 Minuten kochen lassen, mit Salz, Cayennepfeffer würzen.

Schinken würfeln, Emmentaler grob raspeln. Brokkoli und Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben, Schinken und Käse darüberstreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad C auf der mittleren Einschubleiste ca. 15 Minuten überbacken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Brokkoli-Makkaroni-Auflauf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Brokkoli-Makkaroni-Auflauf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Brokkoli-Makkaroni-Auflauf erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.