Werbung/Advertising

Würziger Pastasalat

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.67 Sterne von 6 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.51 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.36 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.03 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

Für Den Salat

300 g Spiralnudeln ca. 0.47 € ca. 0.47 € ca. 0.47 €

siedendes Salzwasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Frühlingszwiebeln; mit - Grün, schräg in Stücken ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

1 Zucchini; fein gehobelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Olivenöl ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.08 €

150 g gekochte Kalbszunge; Oder - geräucherte Trutenbrust ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

in Würfeln o. Streifen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Dose(n) rote Bohnen; ca. 425g - abgespült, abgetropft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL grüne Pfefferkörner frisch - o. eingelegt ca. 0.39 € ca. 0.39 € ca. 0.39 €

Für Das Dressing

2 EL Estragonessig - oder anderen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Olivenöl ca. 0.48 € ca. 0.48 € ca. 0.23 €

100 g Blanc battu ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kl. reife Avocado; geschält und - gewürfelt ca. 0.74 € ca. 0.52 € ca. 0.52 €

1 dl Teigwaren-Kochwasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1.5 Knoblauchzehen - gepresst ca. 0.06 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

0.5 EL Estragonblättchen ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

Salz - nach Bedarf ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Für Die Garnitur

wenig Portulak; Oder - Brunnenkresse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Nach Einem Rezept

Zubereitung:

Teigwaren im siedenden Wasser al dente kochen, 1dl Kochwasser für das Dressing beiseite stellen, Rest abgießen, Teigwaren abtropfen. Frühlingszwiebeln und Zucchini in derselben Pfanne im warmen Öl etwa eine Minute andämpfen. Pfanne vom Herd nehmen, Teigwaren mit den restlichen Zutaten daruntermischen.

Für das Dressing alle Zutaten mixen, würzen. Mit den Salatzutaten mischen, zugedeckt etwa 20 Minuten ziehen lassen. Anrichten, garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Würziger Pastasalat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Würziger Pastasalat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Würziger Pastasalat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.