Zutat: Portulak     
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Rezepte 1 bis 10 von 53

Eingelegtes Essiggemüse mit Pikantem Rindfleisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.26 €
EU-Bio: >6.14 €
Demeter: >4.60 €
Das Gemüse gut waschen. Die Paprika halbieren, entkernen und in gleich große (2 x 2 cm) Stücke schneiden. Zucchini halbieren und in halb Zentimeter dicke Scheiben ...

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Kartoffel-Portulak-Souffle mit Eifel-Oliven-Sauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.93 €
EU-Bio: >2.88 €
Demeter: >3.94 €
1. Kartoffeln kochen, durchpressen und ausdämpfen lassen, nach und nach Butter unterrühren 2. Eigelb, Emmentaler, Salz, Muskat und gezupften Portulak dazugeben 3. ...

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Dorschfilet mit Portulaksauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.88 €
EU-Bio: >2.98 €
Demeter: >2.98 €
Den Portulak waschen und in einem sauberen Küchentuch sehr gut abtropfen lassen. In eine ausgebutterte Gratinform geben. Die Dorschfilets mit dem Zitronensaft ...

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Geräucherter Hirschschinken mit Kürbis und Portulak

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.33 €
EU-Bio: >3.82 €
Demeter: >3.95 €
Den Knochen aus der Hirschkeule herauslösen, die Haxe abschneiden. Gewürze mischen und die Keule mit dem Olivenöl und den Gewürzen ringsum und von innen, wo der ...

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Marinierter Frischkäse in Kapern-Vinaigrette

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.88 €
EU-Bio: >2.07 €
Demeter: >1.95 €
1. Die Granatapfelhälfte über einer kleinen Schüssel auseinander brechen, da dabei bereits einige Kerne herausfallen. Verbleibende Kerne vorsichtig mit einem ...

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Portulak-Risotto mit Lachs-Rosetten

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.05 €
EU-Bio: >5.45 €
Demeter: >5.25 €
1. Für das Risotto Sechskornmischung und Wildreis in getrennten Schälchen über Nacht einweichen, am nächsten Tag abtropfen lassen 2. Olivenöl in einem Gusstopf ...

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Kräutersteckbrief: Gemeiner Portulak

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
PORTULAK (PORTULACA OLERACEA) MERKMALE: Einjährige, kahle, fleischige, etwa 30 cm hohe Pflanze. Die von Grund an verzweigten Stengel sind niederliegend oder ...

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Buttermilchsülze mit Räucherlachs und Portulaksalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.20 €
EU-Bio: >6.58 €
Demeter: >6.89 €
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Weißwein vorsichtig erhitzen, die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Die Flüssigkeit in die Buttermilch gießen. Sorgfältig ...

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Gewürz-Tomaten-Ketchup

1 Rezept
Preise:
Discount: >16.24 €
EU-Bio: >16.23 €
Demeter: >16.23 €
Tomaten in einen großen Topf geben; mit Salz bestreuen. Paprika und Zwiebeln hinzufügen und unter häufigem umrühren im eigenen Saft 30 Minuten köcheln lassen. Durch ...

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Grünes Schaumsüppchen mit Coquilles St.Jacques

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.81 €
EU-Bio: >3.78 €
Demeter: >3.73 €
Portulak oder Kresse waschen und erlesen. Reichlich Wasser aufkochen. Portulak oder Kresse hineingeben und nur gerade 30 Sekunden blanchieren. Abschütten, leicht ...

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