Werbung/Advertising

Westfälisches Blindhuhn - Variation 1

Teilen:

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.64 Sterne von 11 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.87 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.81 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.71 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

400 g Speck - durchwachsen, geräuchert ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Weiße Bohnen ca. 0.40 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

2 l Wasser ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

300 g Grüne Bohnen - in Stücken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

300 g Möhren - in Scheiben ca. 0.25 € ca. 0.23 € ca. 0.23 €

750 g Kartoffeln - in Würfeln ca. 0.97 € ca. 1.00 € ca. 1.68 €

250 g Äpfel - in großen Würfeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

50 g Fett ca. 0.13 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

150 g Fetten Speck - in kleinen Würfeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Zwiebeln - in Würfeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

Zubereitung:

Die Bohnen über Nacht in dem Wasser einweichen und zusammen mit dem Einweichwasser und dem Speck in einen großen Topf geben. Eine Stunde kochen.

Grüne Bohnen, Möhren, Kartoffeln, Äpfel, Birnen und Gewürze zufügen und eine halbe Stunde kochen.

Den mitgekochten Speck in grobe Streifen schneiden und wieder in die Suppe legen.

Das Fett erhitzen, die Würfel des fetten Specks und die Zwiebeln anbraten und über das Westfälische Blindhuhn legen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Westfälisches Blindhuhn - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Westfälisches Blindhuhn - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Westfälisches Blindhuhn - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.