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Rübli-Kartoffelgratin (Oberschwaben)

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Kosten Rezept: ~2.53 €Kosten Rezept: ~2.53 €Kosten Rezept: ~3.10 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

600 g Karotten - in Scheiben ca. 0.50 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

600 g Kartoffeln - geschält, geviertelt und in Scheiben ca. 0.77 € ca. 0.80 € ca. 1.35 €

2 l Wasser - vermischt mit ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

2 TL Salz ca. 0.01 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 ml Sahne ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

100 ml Milch - lauwarm ca. 0.09 € ca. 0.12 € ca. 0.10 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Muskatnuss ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Jeweils die Hälfte des Salzwassers aufkochen und Karotten bzw. Kartoffeln beigeben. Karotten 20-25 Min., Kartoffeln 12 Minuten kochen, abseihen. Abwechselnd eine Reihe Karotten, eine Reihe Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform schichten. Rahm, Milch und Gewürze vermengen, darübergießen und bei 180 oC im Ofen 20 Minuten backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rübli-Kartoffelgratin (Oberschwaben) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rübli-Kartoffelgratin (Oberschwaben) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rübli-Kartoffelgratin (Oberschwaben) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.