Rezept: Ungarisches Letscho

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Durchschnitt: 7.09 Sterne von 11 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.72 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio >0.72 € Demeter >1.1 €

Zutaten für 4 Portionen:

1 kg	Ungar. gelbe Spitzpaprika
1 Dose(n)	Tomaten	ca. 0.85 €
3 EL	Tomatenmark	ca. 0.09 €
4	Zwiebeln	ca. 0.19 €
300 g	Ungarische Kolbasz
2 EL	Öl	ca. 0.03 €
2 EL	Süßes Paprikapulver	ca. 0.45 €
2	Knoblauchzehen - gehackt	ca. 0.08 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Grob gehackten Zwiebeln und die dünn geschnittene Kolbasz in etwas Öl anbraten, die gewürfelten Paprikaschoten dazu geben und kurz mit anbraten. Dann die Gewürze und die Tomaten und evtl. etwas Brühe dazugeben. Das Ganze im zugedeckten Topf ca. 20 Minuten schmoren.

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(*) Für diese Version von Ungarisches Letscho werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Knoblauch * Paprika edelsüß * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten - geschält, ganz * Tomatenmark * Zwiebeln

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